Кекс клубничный
Ингридиенты: 2 стакана клубники (можно замороженной), 250 г сливочного масла, 300 г сахара, 4 яйца, 400 г муки, 1 пакетик разрыхлителя.
Приготовить клубничное пюре - измельчить в блендере. Отделить белки от желтков. Желтки растереть со сливочным маслом и сахаром до однородной массы. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, затем добавить желтковую массу. Все тщательно перемешать. Белки взбить венчиком и аккуратно добавить к тесту. Затем переложить в тесто клубничное пюре и аккуратно перемешать. Форму для кекса смазать сливочным маслом. Переложить тесто в форму и поставить на час в разогретую до 180 градусов духовку.
Приготовить клубничное пюре - измельчить в блендере. Отделить белки от желтков. Желтки растереть со сливочным маслом и сахаром до однородной массы. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, затем добавить желтковую массу. Все тщательно перемешать. Белки взбить венчиком и аккуратно добавить к тесту. Затем переложить в тесто клубничное пюре и аккуратно перемешать. Форму для кекса смазать сливочным маслом. Переложить тесто в форму и поставить на час в разогретую до 180 градусов духовку.