Ресторан из гида Мишлен
Во время своей недавней поездки в Рим, я первый раз в жизни посетил "Мишленовский" ресторан. Ресторан Pagliaccio
Ну что вам сказать?
Это не про поесть!!! Ну, тоесть ты там безусловно ешь. И даже испытываешь чувство сытости. Но...
Как Haute couture не имеет непосредственного отношения к одежде которую мы носим. Это скорее своего рода искусство чем одежда! Так и Мишленовский ресторан скорее искусство чем еда.
Ты наслаждаешься искусством! Ты пробуешь очень странные сочетания продуктов. Некоторые изначально кажутся не сочетаемыми. В большенстве случаев ты вообще не понимаешь какие продукты были использованы для приготовления блюда. И тогда просто пытаешься оценить вкус, который иногда странный но всегда приятный!
Прежде чем попасть туда, ты отправляешь запрос по почте. Нам повезло и при заказе за неделю был один день, из недели нашего прибывания в Риме, когда были свободные места. Потом тебе нужно подтвердить по почте, что ты придешь. Ты отвечаешь на вопросы: Есть ли у вас какие то аллергические реакции? Вы празднуете какое то событие? В каком отеле остановились?
По приезду в Рим нужно еще раз позвонить и пере-пере- подтвердить приход;))
Зал примерно на 30 человек. Когда мы пришли было человек 6. В зале 5 официантов. Сколько на кухне народу работает я не знаю;)) пока было 6-8 гостей обслуживание было идеальным!!! Когда же "набежал народ" (всего в ресторане был 21 человек), я, со злорадством заметил, что уже не так идеально быстро уносят пустые тарелки и подливают вино ;))
Общий вывод: интересно и пару раз в жизни можно сходить. Но если вы хотите просто вкусно поесть, то есть много просто вкусных ресторанов в которых можно ПОЕСТЬ в разы дешевле!!!
Ну что вам сказать?
Это не про поесть!!! Ну, тоесть ты там безусловно ешь. И даже испытываешь чувство сытости. Но...
Как Haute couture не имеет непосредственного отношения к одежде которую мы носим. Это скорее своего рода искусство чем одежда! Так и Мишленовский ресторан скорее искусство чем еда.
Ты наслаждаешься искусством! Ты пробуешь очень странные сочетания продуктов. Некоторые изначально кажутся не сочетаемыми. В большенстве случаев ты вообще не понимаешь какие продукты были использованы для приготовления блюда. И тогда просто пытаешься оценить вкус, который иногда странный но всегда приятный!
Прежде чем попасть туда, ты отправляешь запрос по почте. Нам повезло и при заказе за неделю был один день, из недели нашего прибывания в Риме, когда были свободные места. Потом тебе нужно подтвердить по почте, что ты придешь. Ты отвечаешь на вопросы: Есть ли у вас какие то аллергические реакции? Вы празднуете какое то событие? В каком отеле остановились?
По приезду в Рим нужно еще раз позвонить и пере-пере- подтвердить приход;))
Зал примерно на 30 человек. Когда мы пришли было человек 6. В зале 5 официантов. Сколько на кухне народу работает я не знаю;)) пока было 6-8 гостей обслуживание было идеальным!!! Когда же "набежал народ" (всего в ресторане был 21 человек), я, со злорадством заметил, что уже не так идеально быстро уносят пустые тарелки и подливают вино ;))
Общий вывод: интересно и пару раз в жизни можно сходить. Но если вы хотите просто вкусно поесть, то есть много просто вкусных ресторанов в которых можно ПОЕСТЬ в разы дешевле!!!