Украинцам катастрофически не хватает витаминов
От авитаминоза в Украине страдает от 25 до 30% населения, заявляет главный диетолог Министерства здравоохранения Олег Швец. "Можно сказать, в зависимости от времени года от 25 до 30% взрослых украинцев страдают от нехватки витаминов", - сказал он на пресс-конференции в пятницу в Киеве. Говоря об исследовании, проведенном 4 года назад о нехватке витаминов у жителей 4 центральных регионов, Швец отметил: "Практически все витамины, которые мы изучали, кроме В1, есть их недостаток. И он наиболее выражен зимой и весной безусловно. Потому что у людей меньше доступ к овощам и фруктам, злакам, которые являются главными поставщиками витаминов разных групп". Как сообщил главный диетолог, согласно исследованию, наиболее дефицитными являются такие витамины, как фолиевая кислота, витамин В3, витамины А, В12. При этом он отметил, что дефицит различных витаминов может быть в разных возрастных группах, передает Интерфакс-Украина. "Люди преклонного возраста могут страдать от нехватки витамина В12, у детей может быть дефицит жирорастворимых витаминов. Очень важной для женщин детородного возраста является фолиевая кислота. У ребенка, который вынашивается женщиной с дефицитом фолиевой кислоты, может возникнуть серьезное поражение нервной системы", - рассказал Швец. Он посоветовал украинцам ежедневно употреблять 0,5 килограмма овощей и фруктов, 0,5 литра молочной и кисломолочной продукции, а также 4 раза в неделю употреблять рыбу. Главный диетолог также рекомендует ограничить употребление продуктов, которые содержат много соли, сахара, насыщенных жиров.