Похвастать, что ли...

[i_lara]

А мне вот тут капусты надарили! Ура-ура! Разной и всякой! Спасибо, Наташа!
Особенно нравится романтично-кудрявая кокетка Нины Рябовой-Бельской ("Мясорубка"). 
А кроме этой дивной подборки разжилась я еще и фирменным рецептом щей из кислой капусты от замечательной Натальи Воронцовой-Юрьевой, она же 

Comments

[rudia]

Вот это да... сколько-то лет назад, еще учась на журфаке, я сдавала экзамен по русской литературе по данному периоду и рассказывала слово в слово это эссе (понятия о нем не имея), только без ссылок на Набокова-литературоведа. Препод была в телячьем восторге и очень жалела, что не может поставить мне 5 - я билет перетягивала ;) да и вообще это один из моих любимых "женских" романов

[i_lara]

А я читала его в школе, поэтому многие тонкости от меня просто-напросто ускользнули...

[ele_le]

роман вообще не для школьного чтения в плане глубины,
его надо читать, достигнув зрелости.
Тогда только и понимаешь его так, как надо.

Это - одна из тех 20-ти книг (у меня в 2-томах Каренина), которые я таскаю за собой, переезжая из одной страны в другую (на пмж), когда едем с тремя чемоданами на семью...

[i_lara]

Да кто ж спорит... конечно, этот роман совсем не для юных дев...

[vorontsova_nvu]

а нет ли у вас рецепта заварного кремя для торта наполеон, но вот такого, простого-простого - как в 50х годах было обычным делом?

[i_lara]

наверняка есть у мамы... Наташа, признаюсь: "Наполеон" я уважаю только теоретически :) но рецепт того, советского крема для "Наполеона" для вас непременно раздобуду попозже.

[vorontsova_nvu]

ага )) буду ждать. У Али ее бабушка когда-то делала такой крем - там что-то совсем просто было. А мы пробовали потом по книжкам всяким делать - ну не то! а то - забыли. эх )) А Аля по этому крему скучает - это такой, знаете, привет от той бабушки. Аля ее очень любила, она давно умерла.

[i_lara]

Вот крем, правда, не знаю, тот ли... 500 мл молока, 4 яйца, 3/4 стакана сахара, 2 ст. л. муки (можно также добавить 2 пакетика ванильго сахара). Яйца растереть с сахаром, добавить муку, которую предварительно развести в небольшом к-ве молока. Оставшееся молоко поставить на умеренный огонь и довести до кипения. Снять с огня. Вливать горячее молоко из кастрюли в миску с яйцами, по столовой ложке, постоянно помешивая, чтобы яичная масса нагрелась. (Не все молоко, только часть.) Вернуть на огонь кастрюлю с молоком и, постоянно помешивая, вливать нее теплую смесь из молока и яиц. Особенно энергично мешать, все время в одну сторону, когда крем начнет густеть. Снять с огня, дать немного постоять. если есть комочки, взбить крем вилкой. Мама на этом этапе добавляла еще 100 г сливочного масла, перемешивая деревянной ложкой до тех пор, пока все масло не впитается. Без масла это очень похоже на крем патисьер, только там нужна еще ванильная палочка.

[letnie_sumerki]

надо же... По прочтении в школе "Анны" я удивленно сказала маме:
- Слушай, вот же ж дрянь - сына бросила.

[i_lara]

умница ты была, вот... а мне было жалко Анну...

[yelenah]

и слава Б-гу!

[i_lara]

а вот помудревши, я стала сочувствовать Каренину...

[bosna75]

насчет капусты. сегодня сделала оладушки по Вашему рецепту. очень вкусные. жду новых шедевров

[vorontsova_nvu]

ага! оладушки - это рулез )))

[grigoriana]

А можно ссылку на тот пост? Почитала бы с интересом. Спасибо.

[i_lara]

Какой пост? Про оладьи с капустой?
Вот здесь: http://i-lara.livejournal.com/21621.html#cutid1