Между застольями

[i_lara]

СУП-ПЮРЕ С БРОККОЛИ

Comments

Как я люблю супы-пюре

[acquerello]

Интересное сочетание горчицы и брокколи - никогда не пробовала. А надо ждать пока они взорвутся или сразу заливать бульон?
Я тут недавно у себя очередной тыквенный супчик вывешивала, глянь, тоже интересное сочетание.

Re: Как я люблю супы-пюре

[i_lara]

Я ничего не жду - перемешиваю с луком и морковкой, добавляю брокколи, а потом заливаю бульоном.
Обязательно погляжу твой супчик, тыква - любовь моя! Я тоже варю оранжевый супчик, с таиландским уклоном... :)

Re: Как я люблю супы-пюре

[acquerello]

мой как раз с имбирем, а обычно я его варила в европейском стиле

Re: Как я люблю супы-пюре

[i_lara]

Я уже к тебе сбегала и убедилась в имбире! :)
Заправляется такой суп кокосовым молоком, используется также сельдерей, соевый соус... Давно не делала, деталей не помню :((

Re: Как я люблю супы-пюре

[acquerello]

не хотелось мне кокосового молока в этот раз, хотелось именно имбирного вкуса. А соевый соус я ставлю на стол отдельно - жалко портить цвет супа

Re: Как я люблю супы-пюре

[i_lara]

Цвет совсем даже не портится... жаль, нет фотки для иллюстрации. Кстати, во многих рецептах я встречала упоминание о светлом соевом соусе, но обнаружить у нас такой пока не удалось... :)

Re: Как я люблю супы-пюре

[acquerello]

светлый соевый соус все равно коричневого цвета

Re: Как я люблю супы-пюре

[i_lara]

Ага...

Re: Как я люблю супы-пюре

[u_1iss]

Можно добавить светлый мисо.

Re: Как я люблю супы-пюре

[i_lara]

...и подвести глаза раскосо... :)

Re: Как я люблю супы-пюре

[u_1iss]

:)))))