Почему в Лондоне при Холмсе почти не пили воду?
Задали мне тут в связи с недавним постом такой вопрос. Отвечаю вкратце.
Несколько миллионов человек и чуть меньше лошадей, коз и всяких свинок. Всё шло прямиком без очистки в Темзу. Это была клоака, пить сырую воду оттуда было совершенно нельзя. При Холмсе, причём, уже легче было, часть сточных вод начали примитивно очищать, в отдельных домах уже полвека как был водопровод из чистых верховьев реки. А вот в 18 веке Лондон, фактически, полностью спился дешевым джином и плохим крепким пивом - они стоили меньше, чем привозная из провинции чистая вода. Забавно, кстати: в 18 веке в Англии виски не пили, это считалось напитком шотландских дикарей-горцев. Даже младенцев поили пивом. Чай и кофе тоже стоили недёшево, колониальные товары и воду кипятить для них надо. Были граждане столицы, которые гордились, что за жизнь не выпили ни грамма ничего безалкогольного. Все поголовно с утра до вечера пьяными ходили, легче было обеспеченным людям, те могли позволить себе привозную чистую воду или импортные виноградные лёгкие вина. С которыми тоже были немалые проблемы: с Францией и Испанией Великобритания постоянно в те времена воевала и импорт вин обычно был оттуда запрещён, в Италии виноградарство неважно тогда было развито. Оставалась Португалия - но та славится больше винами креплёными, отсюда и давняя историческая любовь обеспеченных англичан к хересу (шерри) и портвейнам.
Припомнился в этой связи исторический анекдот времён Холмса. Королева Виктория, известная своими чопорными нравами, посетила Кембриджский университет, где в её честь должна была состояться традиционная лодочная гонка между студентами Кембриджа и Оксфорда. А незадолго до этого в Америке была изобретена туалетная бумага в виде пачек отдельных листков, а кто первый её в Англии начал широко использовать? Университет, светоч всех наук!. Повели королеву к реке Кем. А по её поверхности плавают сотни каких-то непонятных бумажек - все туалеты университета напрямую в реку выведены были. Королева спрашивает: а что это за бумажки? Вот как ей ответить на вопрос?
Нашёлся первым ректор университета, потому, видимо, он и ректором был:
- Ваше Величество, это объявления!
- Какие объявления?
- Что река очень грязная и пить из неё воду и купаться в ней запрещено!
- Понятно!, сказала королева.
Надо отметить, что глупой женщиной она не была и ответ ректора оценила, после чего туалетная бумага появилась и в королевских дворцах.
