Зеландские устрицы - Zeeuwse oesters
Посещала я на прошлой неделе голландскую провинцию и в том числе устричную ферму в городке (деревне?) Ерсеке (Yerseke) http://tinyurl.com/5u59c6. Также там же занимаются мидиями и омарами, но с ними я не встретилась.
Под катом - малохудожественные фотографии самой фермы и ресторанчика при ней.
Мужичок на фотографии с таким остервенением укладывал устрицы в корзинки и ящички, периодически фигача некоторые экземпляры о каменный стол, что с вопросами к нему приставать не очень-то хотелось. Опять же, нидерландским языком я не владею, а сопровождающий меня абориген слишком сильно волновался о том, как бы слишком много денег не потратить сволочь ненавижу.
Сколько устриц в коробках не знаю, но точно больше 60.
В ресторанчике бассейн с устрицами, крабами и прочей живностью, даже кто-то крупный проплывал, но я его не успела идентифицировать.
Дальше есть прилавок со всяческими копчеными рыбами - шпротами, угрями и т.п., ну и, естественно, Hollandse Nieuwe, она же maatjesharing - молодая селедка, которую едят обязательно с репчатым луком и [часто] с маринованным огурцом.
Результат поездки - 12 устриц за 3 евро (на автобус больше потратили!) жадина голландская, ненавижу, еще и анекдоты про прижимистость как национальную черту рассказывал А я-то была уверена, что их 24 всё равно мало
Придется ехать ещё раз, без подобного сопровождения, всё равно там все по-английски говорят.
Последняя фотография сделана дрожащими руками, ибо, как оказалось, открывать устрицы - работа не легкая (особенно в первый раз).
Под катом - малохудожественные фотографии самой фермы и ресторанчика при ней.
Мужичок на фотографии с таким остервенением укладывал устрицы в корзинки и ящички, периодически фигача некоторые экземпляры о каменный стол, что с вопросами к нему приставать не очень-то хотелось. Опять же, нидерландским языком я не владею, а сопровождающий меня абориген слишком сильно волновался о том, как бы слишком много денег не потратить сволочь ненавижу.
Сколько устриц в коробках не знаю, но точно больше 60.
В ресторанчике бассейн с устрицами, крабами и прочей живностью, даже кто-то крупный проплывал, но я его не успела идентифицировать.
Дальше есть прилавок со всяческими копчеными рыбами - шпротами, угрями и т.п., ну и, естественно, Hollandse Nieuwe, она же maatjesharing - молодая селедка, которую едят обязательно с репчатым луком и [часто] с маринованным огурцом.
Результат поездки - 12 устриц за 3 евро (на автобус больше потратили!) жадина голландская, ненавижу, еще и анекдоты про прижимистость как национальную черту рассказывал А я-то была уверена, что их 24 всё равно мало
Придется ехать ещё раз, без подобного сопровождения, всё равно там все по-английски говорят.
Последняя фотография сделана дрожащими руками, ибо, как оказалось, открывать устрицы - работа не легкая (особенно в первый раз).