масленица по-монгольски или очередной новый год

[hunt_for]

Цаган Сар (Сагаалган, Шагаа, Чага Байрам) - новый год у монгольских и некоторых тюркских народов


(с) сеть

собсно "блины":

1. пирог идээ. состоит из нечетного количества слоев ул боов:


(с) сеть

...а в западных аймаках - из торгууд гүрмэл:


(с) сеть

где ул боов, торгууд гүрмэл:



(с) сеть.

2. ууц - овечий крестец с хвостом.


(с) сеть

3. буузы  - монгольские манты  с начинкой из рубленого мяса (обычно баранина или говядина), готовятся на пару..


(с) сеть

4. 100500 видов  молочных продуктов  (собсно, "цааган сар" означает "белый месяц" - от "цагаан идээ": "белые продукты". кстати. идээ... продукты... вот, сдается, откуда есть пошло слово "еда"! *уходит, мурлыкая: "...да, скифы мы! да, азиаты мы! с раскосыми и жадными очами..."*)

(по материалам asiarussia.ru и др.)