Причастны ли веганы и вегетарианцы к убийству животных?
В 2015 году Клаудио Бертонатти, один из самых известных натуралистов Аргентины написал статью, которая вызвала, образно говоря, землетрясение. В своей статье "Замешательство веганов" (The Vegan Confusion) он высказал предостережение, что питание овощами не предотвращает гибель животных. Бертонатти вызвал возмущение тысяч веганов и вегетарианцев, а также активистов по охране окружающей среды. Однако многие из тех, кто прочел его статью, узнали о правах животных нечто такое, что раньше не приходило им в голову. Мы поговорили с Клаудио о его потрясающих идеях и обсудили наиболее важные моменты горячих споров.
Журналист (Ж): Клаудио, вы были вегетарианцем. Что заставило вас им стать?
Клаудио Бертонатти (КБ): Когда я был подростком, я интересовался природой. Я думал, что став вегетарианцем, я смогу избежать убийства большого количества животных. Но потом я изменил мою точку зрения.
Ж: Что произошло?
КБ: Я начал изучать природу и стал выходить за город и наблюдать жизнь диких животных. Я заметил, что в полях с сельскохозяйственными культурами не было птиц, а тех немногих, которые там обитали, их прогоняли. Затем я начал изучать земноводных, рептилий, млекопитающих и рыб, и я понял, что я оказался в замешательстве.
Ж: Почему?
КБ: Как вегетарианец я помогал предотвратить смерть и страдание домашних животных, но это не касалось диких видов. И многие из этих видов, в отличие от коров, свиней и коз, вымирали. Поэтому я вернулся к прежней диете и стал всеядным.
Ж: Что заставило вас написать эту статью?
КБ: В Аргентине я встречаю много людей, которые заявляют о себе как о защитниках животных потому, что они не едят мясо и не носят кожу. Они думают, что, будучи веганами или вегетарианцами, они предотвращают смерть животных. Это не так.
Ж: Почему?
КБ: С того самого момента, как мы начали разводить скот и возделывать культуры, мы стали воздействовать на окружающую среду. Нет такого вида животных, чье существование не приводило бы к смерти других животных, прямо или косвенно. Я понимаю, что это может быть болезненным осознанием. Я бы тоже хотел жить в идеальном мире, но это неосуществимо. Многие веганы и люди, которые носят одежду только из хлопка, кажется верят, что они не являются причиной смерти каких-либо животных, но на самом деле являются.
Ж: Косвенной причиной смерти?
КБ: Пшеница, рис, кукуруза. Большинство веганов едят эти продукты. Самое первое воздействие на дикую природу - это уничтожение леса. Мы заставляем природу отступить, чтобы освободить нам место для выращивания сельскохозяйственных культур. В Аргентине лес выжигается. Затем нужно сохранить посеянные семена от птиц, которые прилетают, чтобы их склевать. Многие фермеры для этого раскидывают отравленное зерно. После этого дикие травоядные животные приходят, чтобы полакомиться всходами, поэтому фермеры ставят заграждения под электрическим током или отстреливают этих животных. <...> Многие люди чувствуют себя загнанными в угол. Получается, что если вы едите животных, вы их убиваете, но вы их также убиваете, если вы едите растения. Многие люди, которых волнуют вопросы окружающей среды, хотят разделить всех людей на хороших и плохих, но ничего не получается. Все гораздо сложнее.
Полный текст интервью (англ.): http://www.playground.plus/food/vegans-and-vegetarians-think-they-dont-kill-animals-but-they-do/