The Scrumptious Scones Cookbook It's Simply Delicious!

[hrizantema_8]

Желающим получить книгу The Scrumptious Scones Cookbook It's Simply Delicious!
Поваренная книга восхитительных булочки Это просто вкусно!
Голый непричесанный гуглоперевод..))

Comments

[lgabriel]

Сделала? И как, понравилось ей?
Я их люблю очень. Надо сделать, кстати, как раз кефир в холодильнике стоит. Имей только в виду, не знаю, написано ли это в книге (должно бы): работать с ними надо быстро, как с рубленым тестом, не то затянется. Я однажды выкинула все, что сделала :(

[hrizantema_8]

сделала по рецепту из первых Сконы с беконом и чеддером, получились вкусные, но жирные сливки слишком уж жирно для них и накладно,лепешки и так калорийны.
Бекон заменла запеченным куриным мсяом, сливуки кефиром.

Люба, я внизу поставила подборку тех сконов, которые уже многократно испробованы.))
Так что тут я не новичок и даже первые сконы у меня вышли превосходные.
Рецепт брала у Аны Олсон и отсебятину не включала.))
да и теста я не боюсь.

[lgabriel]

Я знаю, что теста ты не боишься :) Я тут нашла сконы с сыром и зеленым луком, хочу попробовать. Кстати, в Штатах их делают треугольными, и я настолько привыкла к такому их внешнему виду, что при виде круглых на секунду зависаю ;)

[hrizantema_8]

английские традиционно круглые.
Их принято резать вдоль пополам и подавать с джемом и двойными сливками.Причем не взбитыми, а так, как они есть.
Я видела в одной передаче эту подачу, все домашнее,джем,сливки..ложка в них торчком и цвет желтовато-кремовый..
такой сметаной меня кормила дома в 92-м землячка..
Через день присылала баночку в 400 грамм козьей сметаны, которая по сути сметаной и не являлась..)) это была такая вкуснятина, не высказать!
Иногда я вовремя не использую жирные сливки,стоят закрытыми..35%..
когда доберусь, они уже уплотняются и от них отходит сыворотка..сгусток сливок необычано вкусный,плотный как масло..

[lgabriel]

Угу, у меня вон закрытая упаковка сливок стояла с неделю; когда открыла, пришлось ложкой выковыривать сливочную "пробку", чтобы налить себе сливок в какао :)
Из козьих молочных продуктов люблю сыр и пробовала масло, тоже хорошо. Сливок не видела (а может, не смотрела просто).

[hrizantema_8]

вряд ли ты козьи сливки найдешь в продаже.

[lgabriel]

Может, какое-нибудь хозяйство их и делает, но сомневаюсь, что на продажу.

[hrizantema_8]

вот и я сомневаюсь зело в этом..))