Гречнево-кофейное печенье с шоколадом и апельсиновой цедрой.

[hrizantema_8]

Дошла очередь и до гречнево-кофейного печенья от Марты Стюарт из второго сезона выпечки
для начинающих пекарей.))

Comments

[joe_alex]

Красивущие! Просто позавидую )

[hrizantema_8]

Спасибо.))

[fridji]

необычно, но думаю вкусно))) Гречка, апельсины, шоколад.... первое с третьим пробовала - отлично, думаю и фрукт к месту)

[hrizantema_8]

Если горький шоколад любишь, то тебе понравится точно.
Потом ты всегда меня можешь о чем то спросить, я уже с ним руку набила.

[lgabriel]

Оль, скинь скан, пожалуйста. А то перевод мне не очень, а в видео русская речь забивает, я Марту не слышу :(

[hrizantema_8]

[lgabriel]

Спасибо, дорогая, вот теперь все понятно :)

[hrizantema_8]

а я все непонятно написала?

[eh_vasya]

Красиво!

[hrizantema_8]

И вкусно.))

[paprika_andlife]

"Тесто крошилось под ножом"

Значит, нужна была жидкость в тесте при работе с безглютеновой мукой. Например, овсяное печенье готовится с водой и всё прекрасно связывается.

[hrizantema_8]

нет,никакой жидкости не нужно, я не зря показала свое первое в виде орешков.
Там и яйцо,что тоже жидкость и 50 мл. апельсинового сока.
Оно просто в муку во рту рассыпалось..а добавь я жидкость я это печенье,не знаю что было бы..я поэтому и согрела тесто при кухонной Т., у меня там всегда выше 23 градусов если я готовлю.
И потом я просто налепила шариков из теста и расплющила вручную.Все прекрасно испеклось,было дело, с трещинками,но печенье не развалилось ни одно.

Овсянка и гречка все таки разные вещи.