Десерты с камой для старика Пеки и хозяйственную поки Трийну.

[hrizantema_8]

Есть в Эстонии продукт, который называется Кама.
И ему присвоен статус Национальный продукт Эстонии.
Я хочу сегодня показать два варианта молочных десертов с использованием Камы.
Ну и попутно рассказать об этой муке.

Comments

[elena_tktyfy]

Интересно было узнать про существование муки Кама. Раньше слышать не доводилось.)) Спасибо, Оля!)

[hrizantema_8]

Толокно,Ленуся.)) наше родное толокно.
Только в Эстонии оно называется камой.

[hrizantema_8]

Не за что,Лена.))
Это же обычное толокно..только из нескольких видов злаков и бобовых.

[eh_vasya]

Восхитительно!) Нда, толокно в детстве доводилось пробовать. "Бяка". Аж вспомнилось.)) Сейчас в магазинах не видно. Или - не смотрел.)
А вот Кама еще в Индии есть. Но она там совсем другая. Всё больше - "с утра"...))

[hrizantema_8]

А чем восхитился? ))
Толокно нужно умело использовать, а так будет бяка-да.))

Что там такое в Индии то есть?

[eh_vasya]

Кама с утра.) Тока вместе пишецца.)

[hrizantema_8]

ничего не поняла,переведи.))

[dobroslav13]

интересно

у нас толокно это всегда овсянка которую сначала замачивают, а потом уже сушат и мелят

[hrizantema_8]

Здесь оно есть- овсяное..
но почему бы не сделать и что то новенькое?
Рецепт я дала.))

[dobroslav13]

ну да, делают же перлотто и гречотто :)

[hrizantema_8]

как по твоему,это уже наши выдумали? ))

Толокно или смесь зерен были широко известны уже у древних славян, я ж в теме написала.)) так что свой вариант можно и не называть камой, пусть толокно будет.
А вот зачем зерна надо сначала замачивать и потом сушить? что это дает?

[pirozhok_finik]

Очень круто и аутентично

[hrizantema_8]

спасибо.

[lelya_i08]

Какие милые малыши....

[hrizantema_8]

Просто чудесные.))
Это сказка нашего знаменитого иллюстратора Эдгара Вальтера.Надо бы мне на его творчестве сосредоточиться и рассказать о нем.