Торт "Кудрявая голова".
Расскажу про торт «Кудрявая голова». ))
В Эстонии очень любят сладкую выпечку и этот торт меня научила печь молоденькая эстонка.
Тортик испекла для Светы svitla_4ok и её ФМ
"Гости на пороге. Рецепты для чаепития"
Чем торт хорош..а прост как амеба..))
Берем 2 яйца и половину стакана сахара.
Взбиваем все это со щепоткой соли.
Половина чайной ложки соды,
200 грамм сметаны и полтора стакана муки.
В мой стакан влазит ровно 140 грамм просеянной муки..))
Все..тесто готово..
Делим на две части..
в одну кладем пару ложек какао и размешиваем..
Печем коржи.У меня форма 24 см. в диаметре.
Отдельно светлый и отдельно с какао..
главное,чтоб духовка позволила всунуть две формы.
Температура 180 градусов,готовность проверяем шпажкой.
Пока коржи пекутся готовим вкуснятину..))
Это взбитая с сахаром и ванилином сметана + растопленый шоколад со взбитыми сливками.
ага..две миски получается..))
и вот потом вынув коржики из печи,а пекутся они быстро,собираем торт.
С какао корж будет основанием.
Светлый корж ломаем на куски..
Корж из какао я пропитала сиропом из сока клубники..
а после просто собрала верхушку из светлого коржа и клубники.
светлый корж ломать кусочками и поливать вкусняшками…
Поливала взбитой сметаной с сахаром и ванилином,чередуя его взбитыми сливками с растопленым шоколадом..очень вкусно торт переслаивать ягодами,в данном случае клубникой,т.к. у нас идет сейчас её сезон,пусть даже и привозной…
Рецепта не даю..все очень просто.
шоколад пропорции- 100 грамм растопить и 200 грамм сливок жирных взбить..
все смешать.И будет вам вкуснятина..))
делала вот так..
а вот так торт выглядит в разрезе.
Кекс испекся по причине коллегу мужа отблагодарить..
Кекс лимонный на кефире ,прослойка из взбитых сливок с растопленным шоколадом
пропитаны слои ананасным сиропом.
сказали,что было очень вкусно..))
и я им верю..
В Эстонии очень любят сладкую выпечку и этот торт меня научила печь молоденькая эстонка.
Тортик испекла для Светы svitla_4ok и её ФМ
"Гости на пороге. Рецепты для чаепития"
Чем торт хорош..а прост как амеба..))
Берем 2 яйца и половину стакана сахара.
Взбиваем все это со щепоткой соли.
Половина чайной ложки соды,
200 грамм сметаны и полтора стакана муки.
В мой стакан влазит ровно 140 грамм просеянной муки..))
Все..тесто готово..
Делим на две части..
в одну кладем пару ложек какао и размешиваем..
Печем коржи.У меня форма 24 см. в диаметре.
Отдельно светлый и отдельно с какао..
главное,чтоб духовка позволила всунуть две формы.
Температура 180 градусов,готовность проверяем шпажкой.
Пока коржи пекутся готовим вкуснятину..))
Это взбитая с сахаром и ванилином сметана + растопленый шоколад со взбитыми сливками.
ага..две миски получается..))
и вот потом вынув коржики из печи,а пекутся они быстро,собираем торт.
С какао корж будет основанием.
Светлый корж ломаем на куски..
Корж из какао я пропитала сиропом из сока клубники..
а после просто собрала верхушку из светлого коржа и клубники.
светлый корж ломать кусочками и поливать вкусняшками…
Поливала взбитой сметаной с сахаром и ванилином,чередуя его взбитыми сливками с растопленым шоколадом..очень вкусно торт переслаивать ягодами,в данном случае клубникой,т.к. у нас идет сейчас её сезон,пусть даже и привозной…
Рецепта не даю..все очень просто.
шоколад пропорции- 100 грамм растопить и 200 грамм сливок жирных взбить..
все смешать.И будет вам вкуснятина..))
делала вот так..
а вот так торт выглядит в разрезе.
Кекс испекся по причине коллегу мужа отблагодарить..
Кекс лимонный на кефире ,прослойка из взбитых сливок с растопленным шоколадом
пропитаны слои ананасным сиропом.
сказали,что было очень вкусно..))
и я им верю..