О бедном мангале замолвите слово...
Когда мы купили дом в Кинеле, еще до того, как мы смогли переехать туда жить и приезжали только на выходные, мы с женой на будущее новоселье купили себе подарок - передвижную барбикюшницу.
Она верой и правдой прослужила нам 13 лет, за которые на ней было изжарено шашлыков без счета, коптилась рыба, буженина и пеклись овощи, эксплуатировалась она в любой сезон, стояла и в гараже, и под навесом в беседке, и просто на улице.
Время неумолимо - чаша, покрытая высокотемпературной эмалью, со временем прогорела и проржавела, и мы стали задумываться о замене столь необходимого для комфортной загородной жизни устройства.
Критерии выбора были простые - удобство, красота, достаточно места, крыша и сам мангал из металла толщиной не менее 3 мм.
После долгих раздумий и поисков наш выбор пал на вот такой разборный мангал, под который я решил организовать отдельно стоящую мангальную зону.
Сама "ковка" мангальной беседки на самом деле не ковка, а хитровыгнутый и местами сплюснутый тонкостенный металлический профиль квадратного сечения - но выглядит красиво, и лет на 10 его хватит - а до этого еще и дожить надо ;)
Поскольку понятия пожарной безопасности и техники безопасности мне не чужды, и исходя из собственного практического опыта эксплуатации предыдущей барбикюшницы, было решено соорудить для установки вновь приобретенного устройства отдельную негорючую площадку - основание, на котором и будет стоять мангальная беседка.
Касательно ориентации мангала относительно дорожки и сторон света у нас с женой даже возникла дискуссия - но, поскольку мангалом буду пользоваться в основном я, победили мои представления о правильной ориентации ;)
Начал я со сборки каркаса мангальной беседки и разметки площадки на натуре:
После того, как были определены место для установки мангальной беседки и размеры самой площадки, закуплены бордюрные камни, плитка и песок, настало время для земляных работ. Копать много мне было лень, и я решил, что углубиться будет достаточно примерно на полштыка лопаты:
Наконец, яма-основание для площадки готова
Настелив два слоя геотекстиля, что б трава не прорастала, и выставив боковые бордюры, приступил к засыпке основания мытым волжским песком:
За выходной уложил большую часть плитки, а также поставил вертикально швеллер с электрокабелем в полиэтиленовой гофре - кабель идёт под площадкой, а за ее пределами - под землёй к беседке, в которую у меня уже проведено электричество.
Мангал предполагается использовать как вечерами, так и зимой - а потому без освещения рабочей зоны никак не обойтись.
После укладки всей плитки настал черед выставить мангальную конструкцию по уровню и собрать крышу, после чего поставил сам ящик собственно мангала.
Что б псы не обожгли свои любопытные носы, загородил с наиболее собакоопасного направления ящик мангала металлической сеткой:
Швеллер с электрокабелем прикрепил к самой мангальной беседке несколькими хомутами из стальной полосы - тем самым и саму беседку заякорил к забитому в землю на полметра швеллеру - мало ли, вдруг ураганный ветер приключится? ;)
Затем настал черед оборудования мангального уголка всякими удобствами - крючками, стаканом под мелочевку, мусорным ведром, которое я переставил со старой барбикюшницы, и даже открывалкой для пивных бутылок (с той же старой барбикюшницы).
Последняя стадия - установка выключателя, прожекторов, распределительной коробки, разводка электропроводки и подключение трёх 20-ваттных светодиодных прожекторов.
Ночные испытания показали, что света вполне достаточно не только в самой мангальной беседке, но и поблизости от нее... :)
Использование трёх разнесенных прожекторов вместо одного даёт возможность практически избежать теней в рабочей зоне - когда ставил барбикюшницу под прожектор на доме, тени от собственных рук или ножа частенько мешали определить степень готовности кусков мяса ;):
Сам ящик мангала - из трехмиллиметрового стального листа, аккуратнейше вырезан лазером, собирается по принципу паз в паз и не имеет ни единого сварного шва, что, в принципе, очень хорошо - не будет деформироваться при локальном нагреве, что и подтвердила практика.
Ящик после сборки я усовершенствовал, ввернув один саморез, что б вся конструкция не рассыпалась ;)
Справа у мангальной беседки был приварен крюк для шампуров - удобная штука. но одного мне показалось мало, и я прикрутил рядом еще крючки, на которые оказалось удобно вешать опахала:
В минувшие выходные мангал был опробован на всю катушку - жарил и рыбу на решетке, и шашлыки на шампурах, запивая процесс вином или пивом, которое прекрасно открывается установленной мной приблудой ;)
Не подвела и выбранная ориентация самого мангала по сторонам света - испытания на жарком солнце и в дождик показало, что крыша прекрасно защищает и от солнца, и от дождя.
В планах еще заменить пластиковый стул на подобающий случаю трон деревянное или ротанговое кресло с подлокотниками - и проект можно считать введенным в эксплуатацию ;)
А вы как предпочитаете жарить шашлыки на даче - на мангале, в барбикюшнице или вовсе на кирпичиках?
Она верой и правдой прослужила нам 13 лет, за которые на ней было изжарено шашлыков без счета, коптилась рыба, буженина и пеклись овощи, эксплуатировалась она в любой сезон, стояла и в гараже, и под навесом в беседке, и просто на улице.
Время неумолимо - чаша, покрытая высокотемпературной эмалью, со временем прогорела и проржавела, и мы стали задумываться о замене столь необходимого для комфортной загородной жизни устройства.
Критерии выбора были простые - удобство, красота, достаточно места, крыша и сам мангал из металла толщиной не менее 3 мм.
После долгих раздумий и поисков наш выбор пал на вот такой разборный мангал, под который я решил организовать отдельно стоящую мангальную зону.
Сама "ковка" мангальной беседки на самом деле не ковка, а хитровыгнутый и местами сплюснутый тонкостенный металлический профиль квадратного сечения - но выглядит красиво, и лет на 10 его хватит - а до этого еще и дожить надо ;)
Поскольку понятия пожарной безопасности и техники безопасности мне не чужды, и исходя из собственного практического опыта эксплуатации предыдущей барбикюшницы, было решено соорудить для установки вновь приобретенного устройства отдельную негорючую площадку - основание, на котором и будет стоять мангальная беседка.
Касательно ориентации мангала относительно дорожки и сторон света у нас с женой даже возникла дискуссия - но, поскольку мангалом буду пользоваться в основном я, победили мои представления о правильной ориентации ;)
Начал я со сборки каркаса мангальной беседки и разметки площадки на натуре:
После того, как были определены место для установки мангальной беседки и размеры самой площадки, закуплены бордюрные камни, плитка и песок, настало время для земляных работ. Копать много мне было лень, и я решил, что углубиться будет достаточно примерно на полштыка лопаты:
Наконец, яма-основание для площадки готова
Настелив два слоя геотекстиля, что б трава не прорастала, и выставив боковые бордюры, приступил к засыпке основания мытым волжским песком:
За выходной уложил большую часть плитки, а также поставил вертикально швеллер с электрокабелем в полиэтиленовой гофре - кабель идёт под площадкой, а за ее пределами - под землёй к беседке, в которую у меня уже проведено электричество.
Мангал предполагается использовать как вечерами, так и зимой - а потому без освещения рабочей зоны никак не обойтись.
После укладки всей плитки настал черед выставить мангальную конструкцию по уровню и собрать крышу, после чего поставил сам ящик собственно мангала.
Что б псы не обожгли свои любопытные носы, загородил с наиболее собакоопасного направления ящик мангала металлической сеткой:
Швеллер с электрокабелем прикрепил к самой мангальной беседке несколькими хомутами из стальной полосы - тем самым и саму беседку заякорил к забитому в землю на полметра швеллеру - мало ли, вдруг ураганный ветер приключится? ;)
Затем настал черед оборудования мангального уголка всякими удобствами - крючками, стаканом под мелочевку, мусорным ведром, которое я переставил со старой барбикюшницы, и даже открывалкой для пивных бутылок (с той же старой барбикюшницы).
Последняя стадия - установка выключателя, прожекторов, распределительной коробки, разводка электропроводки и подключение трёх 20-ваттных светодиодных прожекторов.
Ночные испытания показали, что света вполне достаточно не только в самой мангальной беседке, но и поблизости от нее... :)
Использование трёх разнесенных прожекторов вместо одного даёт возможность практически избежать теней в рабочей зоне - когда ставил барбикюшницу под прожектор на доме, тени от собственных рук или ножа частенько мешали определить степень готовности кусков мяса ;):
Сам ящик мангала - из трехмиллиметрового стального листа, аккуратнейше вырезан лазером, собирается по принципу паз в паз и не имеет ни единого сварного шва, что, в принципе, очень хорошо - не будет деформироваться при локальном нагреве, что и подтвердила практика.
Ящик после сборки я усовершенствовал, ввернув один саморез, что б вся конструкция не рассыпалась ;)
Справа у мангальной беседки был приварен крюк для шампуров - удобная штука. но одного мне показалось мало, и я прикрутил рядом еще крючки, на которые оказалось удобно вешать опахала:
В минувшие выходные мангал был опробован на всю катушку - жарил и рыбу на решетке, и шашлыки на шампурах, запивая процесс вином или пивом, которое прекрасно открывается установленной мной приблудой ;)
Не подвела и выбранная ориентация самого мангала по сторонам света - испытания на жарком солнце и в дождик показало, что крыша прекрасно защищает и от солнца, и от дождя.
В планах еще заменить пластиковый стул на подобающий случаю трон деревянное или ротанговое кресло с подлокотниками - и проект можно считать введенным в эксплуатацию ;)
А вы как предпочитаете жарить шашлыки на даче - на мангале, в барбикюшнице или вовсе на кирпичиках?