Как мы собирали кленовый сироп
Сегодня по Канадскому календарю первый весенний день!
Одно из важных весенних развлечений это фестиваль кленового сиропа. Мы конечно не смогли остаться в стороне :)
Большинство сиропа собирают в провинции Квебек, но и в Онтарио достаточно мест где растут "правильные" клены. Процесс довольно интересный.
Весной, когда днем температура становится плюсовой, а ночью все еще минус, деревья начинают отдавать свой сок. На стволах делают надрезы и по трубочкам он стекает в ведерки. Потом путем долгого вываривания из сока получается сироп.
В этом году мы решили посетить ферму прямо в черте города.
На ферме, кроме сиропа, есть разные животные, с которыми мы с удовольствием познакомились :)
Осмотревшись, мы направились пробовать конфеты из этого самого сиропа :) Горячий кленовый сироп наливают на снег и он там охлаждается,
становится невероятно вкусным (как будто ириска с кусочками снега)
Эдди пробовал такую конфету впервые :)
После уговоров, угостил маму
А потом скушал еще одну за компанию с друзьями ;) Практически на брудершафт
Подкрепившись, мы отправились на тракторе смотреть как именно добывают сироп
Так выглядят ведерки в которые сок стекает
Главный проверяющий осматривает достаточно ли там сока ;)
Процесс выпаривания
И просто погуляли в роще, тем более что погода распологает
В лесу можно не только гулять, но и поиграть в снежки
А еще попробовать снег на вкус ;)
И на последок греть руки у костра
Одно из важных весенних развлечений это фестиваль кленового сиропа. Мы конечно не смогли остаться в стороне :)
Большинство сиропа собирают в провинции Квебек, но и в Онтарио достаточно мест где растут "правильные" клены. Процесс довольно интересный.
Весной, когда днем температура становится плюсовой, а ночью все еще минус, деревья начинают отдавать свой сок. На стволах делают надрезы и по трубочкам он стекает в ведерки. Потом путем долгого вываривания из сока получается сироп.
В этом году мы решили посетить ферму прямо в черте города.
На ферме, кроме сиропа, есть разные животные, с которыми мы с удовольствием познакомились :)
Осмотревшись, мы направились пробовать конфеты из этого самого сиропа :) Горячий кленовый сироп наливают на снег и он там охлаждается,
становится невероятно вкусным (как будто ириска с кусочками снега)
Эдди пробовал такую конфету впервые :)
После уговоров, угостил маму
А потом скушал еще одну за компанию с друзьями ;) Практически на брудершафт
Подкрепившись, мы отправились на тракторе смотреть как именно добывают сироп
Так выглядят ведерки в которые сок стекает
Главный проверяющий осматривает достаточно ли там сока ;)
Процесс выпаривания
И просто погуляли в роще, тем более что погода распологает
В лесу можно не только гулять, но и поиграть в снежки
А еще попробовать снег на вкус ;)
И на последок греть руки у костра