Тепло на душе
Любимый теплый салат "Хатей" - отчаянно рекомендую! Теплый салат, как и любая горячая закуска, готовится непосредственно перед подачей на стол. Впрочем, подогретый, он тоже неплох. В идеале компоненты салата лучше приготовить заранее, а потом прогреть и смешать перед подачей.
Нам потребуется: филе двух куриных грудок, 200 грамм стручковой фасоли, 2 небольших болгарских перца, средний кабачок, половинка лимона, 1 чайная ложка сухой паприки, 6 столовых ложек соевого соуса, растительное масло, соль.
Куриную грудку режем на части и обжариваем в соевом соусе в три этапа: обжариваем в растительном масле, как только мясо поменяет цвет - добавляем пару ложек соевого соуса, ждем когда он испарится, повторно добавляем оставшийся соус. Готовое мясо выкладываем на дно салатника.
Отвариваем фасоль в течение 3-5 минут, в конце для сохранения цвета откидываем на дуршлаг и промываем фасоль холодной водой. Как только фасоль обсохнет, добавляем ее к курице.
Кабачки режем кружочками, потом наискось. Обжариваем на сильном огне не больше 3-5 минут. В конце добавляем сок лимона и паприку. Перемешиваем не снимая с плиты, выключаем огонь и ждем еще минуту. Выкладываем следующим слоем в салатник.
Сладкий перец режем крупной соломкой и обжариваем быстро с парой ложек масла до того момента как перец поменяет цвет. Выкладываем перец к остальным продуктам. Быстро размешиваем и подаем горячим. Или, оставьте салат слоями, а смешивайте, прогрев, непосредственно перед подачей.
подсмотрено у Ксю Путан
Нам потребуется: филе двух куриных грудок, 200 грамм стручковой фасоли, 2 небольших болгарских перца, средний кабачок, половинка лимона, 1 чайная ложка сухой паприки, 6 столовых ложек соевого соуса, растительное масло, соль.
Куриную грудку режем на части и обжариваем в соевом соусе в три этапа: обжариваем в растительном масле, как только мясо поменяет цвет - добавляем пару ложек соевого соуса, ждем когда он испарится, повторно добавляем оставшийся соус. Готовое мясо выкладываем на дно салатника.
Отвариваем фасоль в течение 3-5 минут, в конце для сохранения цвета откидываем на дуршлаг и промываем фасоль холодной водой. Как только фасоль обсохнет, добавляем ее к курице.
Кабачки режем кружочками, потом наискось. Обжариваем на сильном огне не больше 3-5 минут. В конце добавляем сок лимона и паприку. Перемешиваем не снимая с плиты, выключаем огонь и ждем еще минуту. Выкладываем следующим слоем в салатник.
Сладкий перец режем крупной соломкой и обжариваем быстро с парой ложек масла до того момента как перец поменяет цвет. Выкладываем перец к остальным продуктам. Быстро размешиваем и подаем горячим. Или, оставьте салат слоями, а смешивайте, прогрев, непосредственно перед подачей.
подсмотрено у Ксю Путан