Долги...два поста с давнообещанным!!
Первой будет моя золотая Зоряночка...уж сколько она меня ждала..негодяйку...с ореховым флешмобом!!!
Солнце..вот...отдаю!! :))
Проект " 100 блюд из рыбы "
11/100 Семга в ореховой панировке с бальзамико-гранатовым сиропом
4 филе рыбы
2 белка
1 ст. молотого миндаля
1/3 ст. муки
1 ст. сухарей (пенко)
соль, перец
2/3 ст. бальзамического уксуса
1/3 ст. гранатового сока
Духовку разогреть до 425 F - 220С.
Противень нагреть 10 минут в горячей духовке пока делаем панировку для рыбы
Смешать миндаль, муку, сухари, соль и перец.
Белки немного взбить с щепоткой соли.
Рыбу обмакнуть в белок, затем обвалять хорошенько в панировке. Выложить на тарелку и проделать все тоже самое с остальной семгой.
Вытащить противень и уложить на него рыбку..убрать в духовку на 15 минут.
Сразу после этого приготовить сироп-глазурь!!
В ковшике смешать сок и уксус и поставить на огонь...кипятить 8 минут, затем снять с огня и дать остыть.
Готовую рыбку полить сиропом-глазурью и подавать.
Вкусно, просто и быстро! :)
на десерт предлагаю вкуснейший кекс!!
Фисташковый кекс
190 гр. масла комнатной Т
190 гр. сахара
3 яйца
190 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
соль
4 ст. л. молока
1 ч. л. ванильной эссенции
100 гр. рубленных фисташек
100 гр. пудры
1-2 ст. л. воды
Духовка 170С.
Форму для кексов смазать маслом и присыпать мукой (экстра)
Взбить миксером масло с сахаром до светлой и пышной массы, добавить по одному яйца.
Муку просеять с солью и разрыхлителем и добавить в маслянно-яичную массу. Смешать на низких оборотах..добавить молоко и ваниль. Вмешать орехи.
Тесто выложить в форму и выпекать 55-60 минут, проверять на сухую палочку.
Готовый, горячий кекс обмазать глазурью и при желании присыпать тертыми фисташками.
Кекс невозможно вкусный..пушистый, неприторный, нежный..очень рекомендую :)
Ну и еще один ореховый рецепт из которого получится....два! :)
Домашняя Нутелла
40 гр. миндаля без кожи
160 гр. фундука
400 гр. жирного молока
60 гр. сухого молока
40 гр. меда
щепотка соли
170 гр. 60% шоколада
140 гр. молочного шоколада
Духовку разогреть до 180С.
Высыпать на противень орехи и убрать в духовку на 7 минут.
Тем временем в кастрюльке разогреть два вида молока, мед и соль.
Фундук высыпать на кухонное полотенце и потереть его друг о друга...что бы отошла кожица.
Сложить орехи в блендер или фудпроцессор и размолоть в муку.
Шоколад залить горячей молочно-медовой смесью и дать постоять 5 минут. Затем перемешать до полного расстворения шоколада. Добавить шоколадно-молочную смесь к орехам. Взбивать 5 минут до гладкого состояния или меньше, если хотите, что бы крохотные частички орехов все же присутствовали в пасте.
Готовую Нутеллу выложить в банку и убрать в холодильник...она загустеет и охладиться.
Ну очень вкусно!!!
а из этой заготовки получается еще и чудеснейший напиток....
Горячий Шоколад с домашней Нутеллой
Смешать в сотейнике 3/4 ст. молока любой жирности и 2/4 ст. домашней Нутеллы...довести до почти кипения и передить в кружки...ВСЕ! :)
Солнце..вот...отдаю!! :))
Проект " 100 блюд из рыбы "
11/100 Семга в ореховой панировке с бальзамико-гранатовым сиропом
4 филе рыбы
2 белка
1 ст. молотого миндаля
1/3 ст. муки
1 ст. сухарей (пенко)
соль, перец
2/3 ст. бальзамического уксуса
1/3 ст. гранатового сока
Духовку разогреть до 425 F - 220С.
Противень нагреть 10 минут в горячей духовке пока делаем панировку для рыбы
Смешать миндаль, муку, сухари, соль и перец.
Белки немного взбить с щепоткой соли.
Рыбу обмакнуть в белок, затем обвалять хорошенько в панировке. Выложить на тарелку и проделать все тоже самое с остальной семгой.
Вытащить противень и уложить на него рыбку..убрать в духовку на 15 минут.
Сразу после этого приготовить сироп-глазурь!!
В ковшике смешать сок и уксус и поставить на огонь...кипятить 8 минут, затем снять с огня и дать остыть.
Готовую рыбку полить сиропом-глазурью и подавать.
Вкусно, просто и быстро! :)
на десерт предлагаю вкуснейший кекс!!
Фисташковый кекс
190 гр. масла комнатной Т
190 гр. сахара
3 яйца
190 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
соль
4 ст. л. молока
1 ч. л. ванильной эссенции
100 гр. рубленных фисташек
100 гр. пудры
1-2 ст. л. воды
Духовка 170С.
Форму для кексов смазать маслом и присыпать мукой (экстра)
Взбить миксером масло с сахаром до светлой и пышной массы, добавить по одному яйца.
Муку просеять с солью и разрыхлителем и добавить в маслянно-яичную массу. Смешать на низких оборотах..добавить молоко и ваниль. Вмешать орехи.
Тесто выложить в форму и выпекать 55-60 минут, проверять на сухую палочку.
Готовый, горячий кекс обмазать глазурью и при желании присыпать тертыми фисташками.
Кекс невозможно вкусный..пушистый, неприторный, нежный..очень рекомендую :)
Ну и еще один ореховый рецепт из которого получится....два! :)
Домашняя Нутелла
40 гр. миндаля без кожи
160 гр. фундука
400 гр. жирного молока
60 гр. сухого молока
40 гр. меда
щепотка соли
170 гр. 60% шоколада
140 гр. молочного шоколада
Духовку разогреть до 180С.
Высыпать на противень орехи и убрать в духовку на 7 минут.
Тем временем в кастрюльке разогреть два вида молока, мед и соль.
Фундук высыпать на кухонное полотенце и потереть его друг о друга...что бы отошла кожица.
Сложить орехи в блендер или фудпроцессор и размолоть в муку.
Шоколад залить горячей молочно-медовой смесью и дать постоять 5 минут. Затем перемешать до полного расстворения шоколада. Добавить шоколадно-молочную смесь к орехам. Взбивать 5 минут до гладкого состояния или меньше, если хотите, что бы крохотные частички орехов все же присутствовали в пасте.
Готовую Нутеллу выложить в банку и убрать в холодильник...она загустеет и охладиться.
Ну очень вкусно!!!
а из этой заготовки получается еще и чудеснейший напиток....
Горячий Шоколад с домашней Нутеллой
Смешать в сотейнике 3/4 ст. молока любой жирности и 2/4 ст. домашней Нутеллы...довести до почти кипения и передить в кружки...ВСЕ! :)