***
Продолжу суповой и рыбные проекты...уже готовых супов много, рыбных блюд..осталось только показать...
Как я уже писала, я большая любительница чаудеров..всевозможных и вот очередной очень вкусный рецепт от любимой Ины Гартен..
Проект " 100 блюд из рыбы " 9/100
Проект " 100 супов " 20/100 Сифуд чаудер или чаудер с морепродуктами
500 гр. сырых креветок
250 гр. гребешков
250 гр. белой рыбы (я брала телапию)
250 гр. крабового мяса
4 ст. л. масла
1 ст. мелкопорезанной моркови
0,5 ст. мелкопорезанного лука
1 ст. мелкопорезанного сельдерея (стебли)
1 ст. мелкопорезанной картошки
0,5 ст. кукурузы (разморозить)
4 ст. л. муки
1 литр рыбного бульона
5 ст. л. сливок
петрушка
соль, перец
В кастрюлю с толстым дном налить масло и выложить все овощи, нарезанные одним размером. Обжаривать переодически помешивая на среднем огне 15 минут.
Добавить муку и обжаривать, помешивая еще 3 минуты.
Добавить бульон и довести до кипения. Снять пенку.
Убавить огонь до среднего и положить нарезанные на одиннаковые части морепродукты. Готовить 5-7 минут.
Теперь добавить сливки и порубленную петрушку, попробовать на соль и перец...нужное добавить по вкусу.
Очень вкусно...чаудер легкий и в тоже время сытный, очень рекомендуем!! :)
Только что увидела...а куда делась Ника curlypate ??? что случилось? почему? я плакаль!!! :(((
Как я уже писала, я большая любительница чаудеров..всевозможных и вот очередной очень вкусный рецепт от любимой Ины Гартен..
Проект " 100 блюд из рыбы " 9/100
Проект " 100 супов " 20/100 Сифуд чаудер или чаудер с морепродуктами
500 гр. сырых креветок
250 гр. гребешков
250 гр. белой рыбы (я брала телапию)
250 гр. крабового мяса
4 ст. л. масла
1 ст. мелкопорезанной моркови
0,5 ст. мелкопорезанного лука
1 ст. мелкопорезанного сельдерея (стебли)
1 ст. мелкопорезанной картошки
0,5 ст. кукурузы (разморозить)
4 ст. л. муки
1 литр рыбного бульона
5 ст. л. сливок
петрушка
соль, перец
В кастрюлю с толстым дном налить масло и выложить все овощи, нарезанные одним размером. Обжаривать переодически помешивая на среднем огне 15 минут.
Добавить муку и обжаривать, помешивая еще 3 минуты.
Добавить бульон и довести до кипения. Снять пенку.
Убавить огонь до среднего и положить нарезанные на одиннаковые части морепродукты. Готовить 5-7 минут.
Теперь добавить сливки и порубленную петрушку, попробовать на соль и перец...нужное добавить по вкусу.
Очень вкусно...чаудер легкий и в тоже время сытный, очень рекомендуем!! :)
Только что увидела...а куда делась Ника curlypate ??? что случилось? почему? я плакаль!!! :(((