Мансоа, Чесночная лиана
Все части растения пахнут чесноком. Листья мансоа используют для кухонных целей подобно чесноку.
Мансоа чесночная (трив. Чесночная лиана) - Mansoa alliacea - מנסואה שומית
Семейство Бигнониевые (Bignoniaceae). Происхождение: тропическая Америка. Вечнозеленая кустарниковая или полудревесная лиана или вьющееся растение.
В англоязычных странах носит название Чесночная лиана.
Род назван в честь бразильского врача и ботаника Антонио Луиса Патрисио да Силва Мансо (1788-1848), видовое название - латинское прилагательное «alliaceus, a, um» = похожий на чеснок, со ссылкой на запах чеснока, испускаемый листьями при растирании.
Цветки источают нежный запах чеснока, который можно почувствовать только находясь при очень близком расстоянии к ним. После цветения созревают маленькие пурпурно-черные ягоды.
Виды с эффектным и обильным цветением весной и осенью, с умеренно медленным ростом, культивируются в открытом грунте в тропических и субтропических влажных регионах.
Там, где невозможно постоянное выращивание на открытом воздухе, растение можно выращивать в горшках, контейнерах, и накрывать в самые холодные месяцы в защищенном помещении с самой низкой ночной температурой не ниже 14 °C.
Для комнатных условий и оранжерей - это высокодекоративное растение с ярко-зеленой листвой и длительным цветением. В одном соцветии по мере цветения можно видеть цветки разных оттенков - от лавандового до бледно-лавандового и белого, по мере "взросления".
С давних времен этот вид играет фундаментальную роль в традиционной медицине и ритуалах коренного населения Амазонии, а также является приправой к пище.
Для лекарственных целей применяют все части растения - листья, кору и корни. Они обладают жаропонижающим и болеутоляющим свойствами, используются для лечения простуды, болезней горла и дыхательных путей и даже ревматизма. Изготавливают экстракты различных частей растения.
Листья Мансоа можно использовать в качестве приправы и специи. Свежие молодые и мягкие листья и стебли можно нарезать и использовать как лук или чеснок, добавлять в салаты и бутерброды, картофельное пюре или любое другое блюдо. Старые жесткие листья можно использовать высушенными и измельченными в порошок, в качестве сухой приправы, аналогичной чесноку.
Молодые темно-фиолетовые цветы Мансоа имеют приятную хрустящую текстуру и причудливый вкус, одновременно сладко-фруктовый, но с чесночным послевкусием. Более старые цветы, светло-розовые, имеют как бы бумажную текстуру, но все же хороши на вкус, хотя и не такие сладкие.
Индейцы одного из племён дают своим собакам чай из коры растения Мансоа, чтобы улучшить их охотничьи качества, с той же целью пьют этот чай сами.
