История русской водки в самом кратком изложении
На Руси общественные питейные заведения, согласно утверждению известного русского литератора Ивана Прыжова (1827 - 1885), назывались корчмами. Он же, к слову сказать, утверждает, что это наши с вами предки-славяне споили на корню своих европейских соседей, в частности, венгров и эстов.
Стакан. Москва. XVI в. Всё может быть. Иначе чем объяснить тот факт, что ещё великий князь московский Василий III Иванович устроил в "подведомственной" ему Москве слободу для иноземных наёмников и назвал её Налевки или Наливки - как бы в укор этим самым иностранцам и с намёком на то, что те, мол, пьют куда больше нашего.
Батюшка же его Иван с тем же порядковым номером, что и у сына, с поголовным пьянством своих подданных боролся в меру собственных сил и питейные дома в Белокаменной начисто запретил. Своеобразно боролся с поголовным народным пьянством и сам Грозный Царь, коим московские порядки перенесены были в Новгород Великий. Обложил царь сначала непосильными пошлинами местных торговцев хмельным зельем, а затем и вовсе их бизнес к рукам прибрал, да ещё и развил. Оно и понятно - в руках у государя был административный и прочие ресурсы… Да и бюджет государственный, надо так понимать, Иван Васильевич по праву самодержца "пилил в одно лицо". Запил тут несознательный народец, стали новгородские аборигены спиваться на ровном месте. И поползла вдруг кривая преступности в Новгороде резко вверх, да так, что возопил тамошний владыко Феодосий (1491 - 1563), не поленился, накатал своему московскому суверену письмо, в котором яркими красками живописал происходящее в Новгороде безобразие. Делать нечего, царь свою алкогольную лавочку прикрыл. И продолжалась та царская кампания всего-то ничего, каких-то три с небольшим года, с ноября 1543 г. по январь 1547 г. К слову сказать, собственно дистилляция в её современном понимании окончательно утвердилась на Руси в XVI веке, именно в царствование Ивана Грозного. А перегоняли наши предки любое растительное сырьё, хотя чаще всего в качестве основы выступала всё-таки рожь - главный русский злак.
http://holy-russia.ru/istoriya-russkoy-vodki.html