Лавандовый мед Прованса
Одним из фирменных продуктов Прованса является мед, собранный трудолюбивыми пчелами на сказочных лавандовых полях.
В июле и августе, после того как отцветают поля лаванды, собирают лавандовый мед, обладающий нежным ароматом и приятным вкусом. Его цвет может варьироваться от золотистого до перламутрового.
А в первые выходные октября проводится традиционный праздник меда.
Здесь можно не только попробовать, но и купить чудесный лавандовый мед!
Одним из фирменных продуктов Прованса является мед, который в большинстве своем производится в департаменте Вар. В одном из городков, относящихся к этому департаменту - Рокбрюн-сюр-Аржан (Roquebrune-sur-Argens) - в первые выходные октября проводится праздник меда.В июле и августе, после того как отцветают столь характерные для Прованса поля лаванды, собирают лавандовый мед, обладающий нежным ароматом и приятным вкусом. Его цвет может варьироваться от золотистого до перламутрового.
С 1991 в Провансе существует музей Лаванды , рассказывающий об истории, видах, использовании этого растения. Музей был создан Жоржом Ланселе в самом сердце природного национального парка Люберона и хранит в своей коллекции медные аппараты для дистилляции начиная с XVI вв и до моделей нынешних времен. Посетив его Вы узнаете, чем отличается лаванда от лавандина и много других секретов этого удивительного растения, а также сможете купить сувениры, сухие веточки лаванды, ароматные композиции или парфюмерию и лавандовый мед в магазине, который работает внутри музея.
В Прованс принято приезжать весной и летом, когда цветут желтая мимоза, белая черешня, красные маки и сиреневая лаванда. Однако Прованс радует глаз и осенью, и зимой. Вечнозеленые деревья, рубиновые ягоды на кустах без листьев, голубое небо. Прибавим тепло, отсутствие толп отдыхающих, горнолыжные базы в горах и умеренные цены в отелях. Ну а холодный ветер мистраль можно переждать с бокалом «Кот де Прованс» или «Шатонёф-дю-Пап», которые считаются визитной карточкой края.
Вообще, провансальская кухня очень отличается от остальной французской кухни. Скорее всего, именно она позволяет увидеть путешественнику Прованс глазами Ван Гога.
Читайте далее:
Прованс и лавандовые поля
Самые красивые деревни Франции
Разливаем Тоскану по бокалам!