Цена сахара в Средневековье

[hojja_nusreddin]

Кладущему вторую ложечку сахара в стакан чая небезынтересно будет узнать, что
до XVII в. сахар в Европе продавался в аптеках на граммы, потому что стоил очень дорого
- его в то время привозили из Сирии и Аравии,
- и лишь в конце XVII в. в связи с резким увеличением предложения
- (сахарный тростник + рабский труд негров)
- в значительных количествах стали выращивать в осваиваемой европейцами Америке
- цена его уменьшилась настолько, что сахар стал обычным продуктом питания.
http://50.economicus.ru/index.php?ch=2&le=1&r=4&z=1
_________________________________________________

в начале XIV века в Англии
- давали 44 фунта стерлингов за 1 фунт сахара,
- что в пересчете на современные цены составляет примерно 1 доллар за чайную ложку
http://www.chay.info/library-candies-sugar.html
_________________________________________________

В средние века сахар по цене и использованию был сродни пряностям
- Например английский король Генрих III в 1226 году имел большие трудности
- в приобретении 3 фунтов сахара для банкета.
http://www.up.com.ua/info/dict/sugar/page_000067.html
_________________________________________________

"Cane Sugar prices from the Ancient World to the Elizabethian Period"

======Table 1======

d = pence; s = shilling; 10 d = 1 s
1 ducat = 9 s 3 d; Lira de Grossi = 10 ducats
lb = pound; cwt = 100 lbs
===================================================

Year....Place...........Form............Cost/lb

===================================================
0985...Jerusaleum.......Loaf............1 1/4 d/lb
1068...Morrocco.......Man's Load......1 1/2 d/lb
............................ Cane.............1 d/lb
1227...Genoa..........Well refined........152 s/cwt
1240..................Powedered sugar...70 s/cwt
1274..........................................72 s/cwt
1319...England.........Loaf..............279 s/cwt
.......................Rock Candy......30 ducats/cwt
.......................Loaf..................30 ducats/cwt
1394...Egypt.................................11ducats/cwt
1400...................Raw Sugar..........9 d/lbs
.......................Refined Sugar...15 d/lbs
1408...Palermo.........Once boiled........9/10 ducats/cwt
.......................Twice boiled.....14/20 ducats/cwt
1409...Venice (Sugar from other places sold there)
..........Damascus Sugar..............18.87 ducats/cwt
..........Damascus Candy..........33-37.7 ducats/cwt
..........Tripoli Sugar........................17 ducats/cwt
..........Cyprus..................................17 ducats/cwt
..........Palermo................................15 ducats/cwt
..........Venice*.............................22.6 ducats/cwt
*Venice sugars were refined there only. None grown locally.
1409...Alexandria........................22.6 ducats/cwt
1468...Cyprus.........Once boiled............5-5.75 ducats/cwt
....................Twice boiled..............15 ducats/cwt
....................Thrice boiled...........21-25 ducats/cwt
1477...Ravensburg...... **Canary sugar impacts prices
....................Once boiled.....................35-40 s/cwt
....................Masturas (mixed)..........80-115 s/cwt
....................Fine................................87-131 s/cwt
1535...Lisbon........................................03 ducats/cwt
1560..................................................10 ducats/cwt
1582..................................................12 ducats/cwt
1610..................................................13 ducats/cwt
***English Piracy impacts prices
_________________________________________________
http://maggierose.20megsfree.com/sugar.html