Потребление основных продуктов в СССР и капстранах
Из доклада ЦСУ СССР "О дальнейшем повышении материального благосостояния рабочих , колхозников и служащих в 1960 году"
Из официального доклада ЦСУ СССР (кстати, рассекреченного только после распада СССР) видим следующую картину:
советский гражданин превосходит американского по потреблению хлебных продуктов в 2,2 раза;
советский гражданин превосходит американского по потреблению картофеля в 3,2 раза;
советский гражданин отстает от американского по потреблению овощей и бахчевых в 1,6 раза;
советский гражданин отстает от американского по потреблению мясопродуктов в 2,5 раза;
советский гражданин отстает от американского по потреблению молочных продуктов в 1,3 раза;
советский гражданин отстает от американского по потреблению яиц в 2,9 раза.
Источник: https://istmat.info/taxonomy/term/355