Фарш: делюсь "ноу-хау"
Лук пропускать через мясорубку не люблю. Лук "давится" и пропитывает своим соком весь фарш.
Не люблю!
Но не так давно сделала замечательное открытие!
Теперь всегда после проворачивания мяса пропускаю нарезанную кусочками... морковку. Она отлично "чистит" мясорубку и "оживляет" фарш.
По крайней мере, моей семье очень нравится.
А лук и чеснок - просто мелко режу.
Не люблю!
Но не так давно сделала замечательное открытие!
Теперь всегда после проворачивания мяса пропускаю нарезанную кусочками... морковку. Она отлично "чистит" мясорубку и "оживляет" фарш.
По крайней мере, моей семье очень нравится.
А лук и чеснок - просто мелко режу.