ДП 58. Metro. HORECA конференция в отеле Holiday Inn.

[hilazhev]

30 мая, по приглашению нашего многолетнего партнера и надежного поставщика компании Metro, посетили конференцию для сегмента HOtel, REstaurant, CАfe/Catеring.


На конференцию мы поехали с некоторой неохотой. В последнее время бизнес тренинги и бизнес конференции сильно опопсели. Тренеры веселят слушателей, выделываются перед ними. Каких-то серьезных знаний не передают. Как результат, последний год мы практически свели к нулю участие в подобных мероприятиях. Однако, на это мероприятие решили всё таки поехать, названия семинаров выглядели информативными и системными, например "Анализ продаж и меню методом инжиниринга".



Для того чтобы КПД был максимальным, мы разделились. Мария посетила семинары про тренды, технологии и учет. Я - про команду и командообразование.

Что имеем сказать?
Семинары оказались информативными. Позволили узнать о новых технологиях в ресторанном бизнесе. Дали взглянуть на рутинные процессы сквозь призму опыта и размышлений более опытных специалистов. Во многом спикеры говорили о том, что мы знаем. Однако, из-за всепоглащающей рутины, мы не имели возможности обобщить наши знания в единую систему. Такие спикеры как Кулакова Наталья, Попова Елена, Суфиянова Евгения поделились своим опытом и оказались теми катализаторами, которые запустили сложные, многоступенчатые реакции в наших головах. К следующему дню симбиоз нашего предпринимательского опыта и подсказок спикеров образовали новые идеи и мыслеформы. В ходе всего следующего рабочего дня я был задумчив, а Мария щебетала, идеи и чувства её просто переполняли.

Подводя итог:

1. Спасибо нашему другу Байгужину Салавату за приглашение, а компании Metro C&C за организацию крутой, информативной конференции;
   
2. Спасибо Елене Поповой, Евгении Суфияновой, Наталье Кулаковой и Лилии Алексеенко за готовность поделиться своим опытом;
   
3. Спасибо отелю Holiday Inn за уют, радушие, вкусные кофе брейки и бизнес ланч (сам не пробовал, ибо пост, но гости конференции так крепко работали челюстями, что за ушами трещало ;-)
   
4. Попса в семинарах была, но она была к месту. Спикеры не заигрывали со слушателями и не паясничали. ИМХО, семинар можно оценить на твёрдый пятак!
5. В следующий раз обязательно примем участие, чего и вам рекомендуем сделать.

Лайфхак: для того чтобы вас в следующий раз пригласили на полезную во всех смыслах конференцию, будьте клиентами гипермаркета Metro C&C и дружите с Байгужиным Салаватом).