Что нужно знать о витамине К
Витамин К именно в качестве необходимого нам ежедневного элемента стал популярен относительно недавно. Поначалу на него смотрели как на важную добавку для хорошей свертываемости крови и большинство людей не страдали дефицитом этого витамина. Но, как оказалось, не все так просто.
Оказывается, что в природе существует целое семейтво витаминов К (10 типов), различаемое по молекулярной структуре и именам от MK-4 до MK-13. До сих пор непонятны функции и назначении некоторых из них, и до сих пор не измерена требуемая дневная доза витамина К.
Совсем недавние исследования показали, что именно витамин К оказывает эффект на правильное усвоение кальция организмом (вместе с вит. D). Высокий уровень витамина К в организме коррелируется с кальцием, распределенным в костях и с профилактикой остеопороза ( в Японии витамин К официально признан лечебным средством от этой болезни), а низкой уровень этого витамина говорит о возможности опасного отложения кальция на стенках артерий.
Факты о витамине К:
В Голландии проводили 10-летнее исследование 4807 здоровых мужчин и женщин в возрасте от 55 лет и старше. Врачи подсчитали употребленное пациентами количество витамина К и нашли, что у тех, кто принимал его больше остальных, практически не выявили никаких проблем, связанных с коронарными артериями.
Другое 3-летнее исследование проводилось на 244 женщинах в возрасте менопаузы. Часть ежедневно принимала таблетки плацебо, а часть по 180 mcg MK-7 формы витамина K (MenaQ7). Сканирование костей у обеих групп показало очень значительную разницу в плотности и крепости костной ткани в пользу, конечно же, принимавших витамин К.
И еще одно исследование,которое длилось почти 8 лет на 16057 женщинах в возрасте между 49 и 70 без каких-либо признаков сердечных заболеваний. Опять же те, у тех, кто принимал более высокие дозы витамина К, практически не нашли признаков развития новых сердечных проблем.
Кроме всего вышесказанного низкий уровень витамина К часто коррелируется с предрасположенностью или наличием диабета. Совсем недавние исследования показали также наличие связи между этим витамином и профилактикой рака, ускреплением иммунной системы, здоровым функционированием почек, печени и даже неврологическими функциями.
Пищевые источники витамина К
Он содержится в зеленых листовых овощах и, в принципе, этого может быть достаточно, но так как витамин К задействован во многих процессах, его концентрация довольно быстро падает. Самый лучший источник витамин К - это натто, ферметированные бобы сои, непопулярные нигде кроме Японии. Другими источниками являются спорные части животных: печень, темное мясо, кожа курицы и утки и очень жирные сыры. Если вы все-таки мясоед, то старайтесь брать мясо от животных, выкормленных на природных выпасах. В таком мясе нужного нам витамина гораздо больше. В любом случае оптималным является получение этого элемента из добавок.
Два главных вида витамина К
1. Витамин K (филлохинон, phylloquinone):
Способствует хорошей свертываемости крови. Рекомендуемая дневная дозировка от 90 mcg для женщин до 120 mcg для мужчин, что легко достигается употреблением зеленых листовых овощей или мультивитаминов.
2. Витамин K (менахинон, menaquinone):
Необходим для правильного распределения кальция. Именно он влияет на то, что калций идет в кости, а не откладывается на стенках кровеносных сосудов, что приводит к сердечным болезням. К сожалению, рекомендованная доза пока не установлена.
Форма MK-7 измеряется в микрограммах(mcg), тогда как форма MK-4 измеряется в миллиграммах (mg). В исследованиях обычно используются 180 mcg MK-7 или 15-45 mg MK-4 и тогда витамин К описывается как "полноспектровый" или "комплесный".
Лимит приема не установлен, а сам витамин не является токсичным. Он жирорастворимый и наиболее эффективно усваивается с каким-либо жиром или жирной пищей.
Внимание: витамин К и комплексы с его содержание не рекомендуются тем, кто принимает кроверазжижающие препараты. Они являются антагонистами и блокируют или существенно ослабляют действие друг друга.
Несколько рекомендованных комплексов:
Doctor's Best Natural Vitamin K2 MK-7 with MenaQ7
Garden of Life Vitamin Code Raw K-Complex
Zhou Nutrition K2 + D3 2-In-1 Support
Оказывается, что в природе существует целое семейтво витаминов К (10 типов), различаемое по молекулярной структуре и именам от MK-4 до MK-13. До сих пор непонятны функции и назначении некоторых из них, и до сих пор не измерена требуемая дневная доза витамина К.
Совсем недавние исследования показали, что именно витамин К оказывает эффект на правильное усвоение кальция организмом (вместе с вит. D). Высокий уровень витамина К в организме коррелируется с кальцием, распределенным в костях и с профилактикой остеопороза ( в Японии витамин К официально признан лечебным средством от этой болезни), а низкой уровень этого витамина говорит о возможности опасного отложения кальция на стенках артерий.
Факты о витамине К:
В Голландии проводили 10-летнее исследование 4807 здоровых мужчин и женщин в возрасте от 55 лет и старше. Врачи подсчитали употребленное пациентами количество витамина К и нашли, что у тех, кто принимал его больше остальных, практически не выявили никаких проблем, связанных с коронарными артериями.
Другое 3-летнее исследование проводилось на 244 женщинах в возрасте менопаузы. Часть ежедневно принимала таблетки плацебо, а часть по 180 mcg MK-7 формы витамина K (MenaQ7). Сканирование костей у обеих групп показало очень значительную разницу в плотности и крепости костной ткани в пользу, конечно же, принимавших витамин К.
И еще одно исследование,которое длилось почти 8 лет на 16057 женщинах в возрасте между 49 и 70 без каких-либо признаков сердечных заболеваний. Опять же те, у тех, кто принимал более высокие дозы витамина К, практически не нашли признаков развития новых сердечных проблем.
Кроме всего вышесказанного низкий уровень витамина К часто коррелируется с предрасположенностью или наличием диабета. Совсем недавние исследования показали также наличие связи между этим витамином и профилактикой рака, ускреплением иммунной системы, здоровым функционированием почек, печени и даже неврологическими функциями.
Пищевые источники витамина К
Он содержится в зеленых листовых овощах и, в принципе, этого может быть достаточно, но так как витамин К задействован во многих процессах, его концентрация довольно быстро падает. Самый лучший источник витамин К - это натто, ферметированные бобы сои, непопулярные нигде кроме Японии. Другими источниками являются спорные части животных: печень, темное мясо, кожа курицы и утки и очень жирные сыры. Если вы все-таки мясоед, то старайтесь брать мясо от животных, выкормленных на природных выпасах. В таком мясе нужного нам витамина гораздо больше. В любом случае оптималным является получение этого элемента из добавок.
Два главных вида витамина К
1. Витамин K (филлохинон, phylloquinone):
Способствует хорошей свертываемости крови. Рекомендуемая дневная дозировка от 90 mcg для женщин до 120 mcg для мужчин, что легко достигается употреблением зеленых листовых овощей или мультивитаминов.
2. Витамин K (менахинон, menaquinone):
Необходим для правильного распределения кальция. Именно он влияет на то, что калций идет в кости, а не откладывается на стенках кровеносных сосудов, что приводит к сердечным болезням. К сожалению, рекомендованная доза пока не установлена.
Форма MK-7 измеряется в микрограммах(mcg), тогда как форма MK-4 измеряется в миллиграммах (mg). В исследованиях обычно используются 180 mcg MK-7 или 15-45 mg MK-4 и тогда витамин К описывается как "полноспектровый" или "комплесный".
Лимит приема не установлен, а сам витамин не является токсичным. Он жирорастворимый и наиболее эффективно усваивается с каким-либо жиром или жирной пищей.
Внимание: витамин К и комплексы с его содержание не рекомендуются тем, кто принимает кроверазжижающие препараты. Они являются антагонистами и блокируют или существенно ослабляют действие друг друга.
Несколько рекомендованных комплексов:
Doctor's Best Natural Vitamin K2 MK-7 with MenaQ7
Garden of Life Vitamin Code Raw K-Complex
Zhou Nutrition K2 + D3 2-In-1 Support