Органический мятный экстракт (масло мяты)
Товар в брендах недели - минус 10% в корзине. Проверила ;)
Однажды я попробовала шоколад с мятой от Chocolove..... и такая случилась любовь к этому божественному сочетанию вкусов. При том, что к шоколаду обычно спокойна, а мяту кроме чая вообще не знала куда добавляют ;)
Шоколад + мята = отвал башки и полная капитуляция силы воли
Мятный экстракт был куплен с одной целью - добавлять в шоколадные кексы из кокосовой муки. О да! Оно получается вкусно! А какой кайф добавить капельку экстракта в шоколадный крем....
Нашла и другие интересные сочетания.
Прежде всего надо сказать что это такое.
Это органическое масло перечной мяты, растворенное в органическом подсолнечном масле. Концентрация хорошая (поэтому называю экстрактом).
Запах каааайф! Такая свежая, приятная мятная мята.
В отзывах пишут, что химии в аромате нет. Ну естессно )))) только натуральное масло перечной мяты.
ССЫЛКА
Simply Organic, Peppermint Flavor, 2 fl oz (59 ml)
Как использовать.
Идеально в смеси со всем шоколадным!
Любимая выпечка - шоколадные маффины из кокосовой муки, туда мятный экстракт отлично вписывается. Запах при термической обработки будет слабее, в выпечке и не нужна резкая мятность, а лишь чуть-чуть оттенка.
Очень вкусно с этой добавкой получаются маффины из любой муки и шоколадными каплями Ghirardelli. И печенье с шоколадными каплями очень любит мяту ))
Самодельный шоколад с этой мятой будет идеален.
Очень хорошо сочетается с цитрусовыми. Пойдет в любую выпечку и в начинку выпечки, в которой есть цитрусовые.
С цедрой лимона, с соком лимона или апельсина сочетается идеально. Мармелад на агар-агаре лимонно-мятно-апельсиновый будет интересным. Пробовала лимонный чизкейк, так вот там фишка была в добавлении мяты. Очень вкусно и очень по-летнему.
Можно добавлять в крем.
Мята очень хорошо пойдет в зеленый смузи! В любой! Такие смузи сейчас очень модны. Они и полезны. В мощном блендере взбивается вода с пучком зелени и любыми добавками. Мне нравится ананас+сельдерей. Или киви добавить. Сюда (в любой вариант) капелюшечка мяты просто отлично впишется.
Кто делает, тот знает )
Мы сейчас на отдыхе и завтра попробую попросить в нашем отеле включить в меню зеленый коктейль с утра ;))) а то они бананово-ягодный мешают, а "зеленку" нет.
В горячие напитки пожалуй нет. Вернее добавить можно и приятную мятность напитку даст, но это ведь масло. Будет плавать на поверхности чая.
Куда еще вспомню - допишу.
Остальные мои отчеты в айхерб-маньячном стобществе найдете >> ЗДЕСЬ
Бонус - проход по ссылкам в посте дает 5% скидку в корзине
Код GTD736 (-5%) многоразовый - дает скидку всем и всегда.