Паста орзо: полезно, вкусно и экономно
Цельнозерновую пасту орзо мы полюбили с первой же ложки и покупаем ее регулярно.
DeLallo, Orzo No. 65, 100% Organic Whole Wheat Pasta, 16 oz (454 g)
В составе пасты два ингредиента: органическая цельнозерновая мука семолина и родниковая вода. Продукт кошерный, сертифицирован как органический USDA и ICEA. Паста произведена в Италии.
В одной порции (56 г) 210 калорий, 1.5 г жира, 43 г углеводов, 6 г белка; 4% (от сут. нормы) кальция, 15% железа. Витамины: B1 - 15%, B2 - 4%, B3 - 10%. И 24% клетчатки.
Процесс производства прост: мука медленно смешивается с холодной водой и пропускается через бронзовые пластины-штампы. За счет текстуры муки и штампов готовая паста имеет грубую поверхность, превосходно удерживающую любой соус. Паста орзо прекрасно подходит для салатов, бульонов, легких и густых супов, а также как гарнир. Готовится паста всего 9 минут и не разваривается, если находилась в воде или соусе долгое время.
Цельнозерновое происхождение и большое количество клетчатки делает орзо по-настоящему полезным продуктом и для ЖКТ, и для сердечно-сосудистой системы, и для здоровья в целом. Я очень люблю продукты с повышенным содержанием клетчатки за их способность выводить из организма радионуклиды, тяжелые металлы и прочую гадость.
Что интересно, паста не имеет "сверхполезного" вкуса или послевкусия - она, конечно, отличается по вкусу от обычной, но в лучшую сторону: как демерара и рафинированный сахар. Эта особенность пасты орзо позволяет спокойно включить ее в меню детей или других близких, которым не слишком нравится вкус "полезного".
Чаще всего я готовлю с орзо бульоны, как гарнир использую редко (жалко съедать столько сразу). Хотя "столько" - это совсем немного, по сравнению с нецельнозерновой пастой. Удивительно, насколько орзо сытная: для хорошего обеда достаточно столовой ложки пасты на миску бульона + половинка яйца. А для гарнира к курице, например, достаточно всего 40-50 г. Если я использую орзо исключительно в супах и бульонах, упаковка "уходит" за два месяца.
Сытность и богатый химический состав орзо позволяют значительно сократить потребление привычной пасты из очищенной белой муки.
Очень советую всем.
Если вы хотите сэкономить 5% на любом заказе, введите код FTK183 под корзиной. Спасибо!
Все мои отчеты в сообществе по тегу Продукты Питания
Все мои отчеты в сообществе
Желаю вам полезных покупок и здоровья!