Крем-суп из цветной капусты

[hello_kitchen]

Рецепт из книги Le Cordon blue «Soups». Во Франции этот суп известен как Potage a la du Barry. Это блюдо названо в честь фаворитки французского короля Людовика XV, графини Дюбарри (Comtesse du Barry). Также в её честь были названы многие блюда, в состав которых входила цветная капуста. 



(Время приготовления всего 35 минут)