Медово-лимонные кексы.
Всем приятного вторника, выпало некое подобие снега, а у меня на столе уже вкусный и сладкий завтрак.
Ингредиенты:
Для кексов:
* Мука 250 гр
* Сахар 50 гр
* Мед 100 гр
* Яйца 3 шт
* Растительное масло 100 мл
* Сок лимона 2 ч.л
* Цедра 1 лимона
* Разрыхлитель 1,5 ч.л
* Соль щепотка
* Кефир 200 гр
Глазурь:
* Мед 1 ч.л
* Молоко 4 ст.л
* Сок лимона 2 ч.л
* Сахарная пудра 60 гр
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Масло взбить с сахаром, добавлять яйца по одному. Затем добавить кефир, мед, сок лимона, цедру. затем подмешиваем просеянную муку, соль и разрыхлитель. Замешиваем тесто, оно должно быть как густая сметана.
Раскладываем по формочкам и запекаем в духовке 30 минут.
Пока кексы остывают, делаем глазурь:
Все ингредиенты смешиваем и нагреваем до полного растворения меда, но не кипятим.
Наносим глазурь на кексы и оставляем до полного остывания.
И можно завтракать.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для кексов:
* Мука 250 гр
* Сахар 50 гр
* Мед 100 гр
* Яйца 3 шт
* Растительное масло 100 мл
* Сок лимона 2 ч.л
* Цедра 1 лимона
* Разрыхлитель 1,5 ч.л
* Соль щепотка
* Кефир 200 гр
Глазурь:
* Мед 1 ч.л
* Молоко 4 ст.л
* Сок лимона 2 ч.л
* Сахарная пудра 60 гр
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Масло взбить с сахаром, добавлять яйца по одному. Затем добавить кефир, мед, сок лимона, цедру. затем подмешиваем просеянную муку, соль и разрыхлитель. Замешиваем тесто, оно должно быть как густая сметана.
Раскладываем по формочкам и запекаем в духовке 30 минут.
Пока кексы остывают, делаем глазурь:
Все ингредиенты смешиваем и нагреваем до полного растворения меда, но не кипятим.
Наносим глазурь на кексы и оставляем до полного остывания.
И можно завтракать.
Приятного аппетита!