Меренговый рулет
Итак, начнем с летних десертов, пока лето не закончилось) Меренга ассоциируется у меня с легкостью и воздушностью, а кто не хочет быть легким летом? Хотя в другие сезоны этот рулет тоже отлично зайдет! Ягоды можно заменить на сезонные фрукты или, чтобы понажористее в зиму входить - орехи и карамель) В любом случае, это будет эффектно, необычно и, безусловно, очень вкусно!
Признаюсь, это не первая моя попытка приготовления. Предыдущие были неудачными из-за пересушенного коржа, который при сворачивании трескался и внешний вид оставлял желать лучшего. Поэтому, следите за температурой и все получится!
Как и прежде, рецепт здесь:)