"Carrot cake" tartlets. Maria Selyanina recipe
Фото Марии Селяниной
На Марию maria_selyanina я подписана очень давно, с самой регистрации в жж. Сейчас ее здесь редко видно, но я постоянно слежу за ней в инстаграм. Фото этих тарталеток не дает мне покоя прошлого года, но рецепт был доступен только лишь студентам ее школы, пока...
...я не нашла его в кондитерском журнале PastryRevolution. Он был на испанском, но мне это абсолютно не помешало. Когда связан плотно с каким-либо делом, то для тебя не составляет трудности прочесть гуглопереводовскую абракадабру, хотя, признаюсь, "2г колеса" - это было сложно)) Сам рецепт я пока не опробовала, но за точный перевод ручаюсь. Единственное - фото здесь не мое, но я торжественно обещаюсь показать потом, что же получилось у меня (с учетом отсутствия нужных форм-треугольников)! Я связалась с шефом и она дала свое согласие на публикацию рецепта. Поэтому, вот он:
Рецепт