Караси
6 ноября 2024 года моему отцу Еремееву Александру Николаевичу исполняется 95 лет.
Подумала-подумала: как отметить этот день?
Решила нажарить карасей.
На Волчанке, на Северном Урале, где папа прожил 21 год после Мучкпа (а перед смертью ещё 5 лет после тридцатилетнего проживания в Узбекистане), у папы было два хобби: охота и рыбалка, в том числе подлёдная, зимняя. В холле большой 3 комнатной квартиры у нас было 2 папиных встроенных в стену шкафчика: для охоты и рыбалки.
Обычно, отец привозил с рыбалки карасей (бывали и щуки, но редко; бывала плотва, но мелкая; мама сердилась, говорила, что её замучаешься чистить).
trustbattlerat from Unsplash" title="Photo by trustbattlerat from Unsplash" />
Photo by trustbattlerat from Unsplash
Караси волчанские - речные или озёрные; таких в продаже в моём микрорайоне нет; купила прудовых (фермеры разводят с искусственных прудах).
Младшая дочь меня не поддержала: сказала, что я зря потрачу время на чистку свеже выловленной рыбы 🐟 🐟; а это время - по её мнению - можно провести с бОльшей пользой, более интересно (она сама сегодня после работы поехала на какие-то платные курсы: психологией увлекается; младшую внучку сдала зятю для присмотра).
А средняя дочь сегодня на весь вечер уехала в какой-то бар играть с подружками и друзьями в квиз (у них команда).
Я же пока чистила и разделывала тушки карасей (кухонную мойку, конечно, всю уделала чешуёй и проч., как полагается), детские воспоминания полились, как морская вода из пробоины в трюме корабля ...
flysi3000 from Unsplash" title="Photo by flysi3000 from Unsplash" />
Photo by flysi3000 from Unsplash