Вафли
Вафли у меня ассоциируются с детским садиком в одном из маленьких горняцких городков Северного Урала, где я родилась.
Мои родители были горняки:
- мама Мазунина Валентина Александровна, 1936 года рождения закончила Коркинский горный техникум (других учебных заведений поблизости не было); к тому же, семье пермяков дали жильё в горняцком посёлке имени Розы Люксембург;
- папа Еремеев Александр Николаевич, 1929 года рождкния во Вторую мировую войну, бросив школу, выучился на тракториста при мучкапской МТС, а потом закончил курсы машиниста экскаватора в тресте «Вахрушевуголь», куда многодетная семь с 5 детьми завербовалась на работу после войны; дед Еремеев Николай Борисович, 1908 года рождения работал механиком на угольном разрезе Северного Урала; горняцкий опыт он получил в Германии, когда был военнопленным советским офицером на каменомомнях в земле Гессен с 1941 по 1944 год.
Когда мама меня забирала из садика, часто спрашивала по дороге: чем нас кормили: на завтрак, обед, полдник; про ужины я не помню: наверное, мама забирала меня до ужина в детском саду.
На полдник, как правило, давали к чаю по 2 печенья или по одной вафле.
alexkondratiev from Unsplash" title="Photo by alexkondratiev from Unsplash" />
Photo by alexkondratiev from Unsplash
Я пыталась растянуть удовольствие от вкуса вафель «на подольше»: разделяла вафли на слои, и ела по очереди: вафлю - прослойку - вафлю - прослойку и тд.
На работе у моих родителей никаких столовых не было: не заботились об этом: ни работодатели-начальники, ни государство; у них были другие намерения: использовать трудовую силу горняков по максимуму.
Поэтому мои родители брали с собой «тормозки» из дома (бутерброды) да термосы с горячими напитками.
Уже моим детям - в плане питания на рабочем месте) повезло больше: средняя дочь Юлия на калужском автозаводе обедала бесплатно (организовал питание французский работодатель), а младшая Мария (тоже на заводе) обедала с существенной скидкой (по коллективному договору работодателя и профсоюза).
И мне нравится, что о моём внуке Николае - IT-инженере московский работодатель тоже заботится: в офисе есть бесплатная кофе-зона, а летом - холодильная камера на колёсиках для мороженого в вафельных кулёчках.
brookelark from Unsplash" title="Photo by brookelark from Unsplash" />
Photo by brookelark from Unsplash
PS
Когда мы с сестрой были маленькими (до школы), родители менялись сменами с коллегами, чтобы не оставлять нас одних по ночам без присмотра. Когда я стала школьницей, мама перешла на 5-дневную рабочую неделю, как у всех ИТР (мама работала на инженерной должности на центральной обогатительной фабрике; в техникуме темой её диплома была «Сепарация бурых углей методом флотации».
Поэтому суббота была днём уборки в квартире: стирка, глажка, мытьё полов и др. А по воскресеньям мама пекла. Она была знатная кулинарка. Пекла и печенья, и пироги, и другие вкусности; кроме ... вафель почему-то.