Польские яблоки хранятся в помещениях с низким содержание кислорода и поэтому отлично выглядят и в конце зимы.
Нитрато тестер показывает минимальные дозы нитратов в таких плодах (по моим измерениям в Уфе). Одно из них мне "попалось" в магазине "Магнит"