Пасхальные черепашки
Началось все с того, что нам на валенсиано задали сделать небольшую презентацию о том, как в наших странах (курс наш для иностранных студентов) отмечают Пасху. Мы представили наши "пасхальные атрибуты", а в конце наша преподавательница рассказала нам немного о том, какие традиции здесь, в Валенсии и какие в Каталунии (у них, например, моны чаще всего шоколадные). И вот среди прочего я увидела мону в виде черепашки, и конечно же захотела такую! Походила-поискала, но не нашла (самое близкое из всего было некоторое подобие крокодильчика с яйцом в пасти). Пришлось самой делать, и получилось очень даже неплохо, хотя с классической моной мои черепашки имеют очень отдаленное родство.
Тесто обычное дрожжевое с отрубями:
Так как вареные яйца я не очень люблю, придумала чем их можно заменить; сделала одну - главную черепашку с яйцом, которое потом пошло в салат (см фото ниже), а остальные - с Muslitos de cangrejo (сурими с крабовыми клешнями):
и одну с яблоком из компота, который сварила Лена:
Вот эта фотка была в Инстаграме:
Так как не знала, как яйцо себя поведет в духовке: не взорвется ли, не лопнет или наоборот посинеет от излишней тепловой обработки, решила немного надварить его перед тем, как закатывать в тесто, но этого недостаточно оказалось, получился не "мешочек", конечно, но и не вкрутую:
Вот эти ножки мне особенно удались - по-моему, очень похожи на настоящие, смотрю на них и вспоминаю мою черепаху:
Тесто обычное дрожжевое с отрубями:
Так как вареные яйца я не очень люблю, придумала чем их можно заменить; сделала одну - главную черепашку с яйцом, которое потом пошло в салат (см фото ниже), а остальные - с Muslitos de cangrejo (сурими с крабовыми клешнями):
и одну с яблоком из компота, который сварила Лена:
Вот эта фотка была в Инстаграме:
Так как не знала, как яйцо себя поведет в духовке: не взорвется ли, не лопнет или наоборот посинеет от излишней тепловой обработки, решила немного надварить его перед тем, как закатывать в тесто, но этого недостаточно оказалось, получился не "мешочек", конечно, но и не вкрутую:
Вот эти ножки мне особенно удались - по-моему, очень похожи на настоящие, смотрю на них и вспоминаю мою черепаху: