Началось все с того, что нам на валенсиано задали сделать небольшую презентацию о том, как в наших странах (курс наш для иностранных студентов) отмечают Пасху. Мы представили наши "пасхальные атрибуты", а в конце наша преподавательница рассказала нам немного о том, какие традиции здесь, в Валенсии и какие в Каталунии (у них, например, моны чаще всего шоколадные). И вот среди прочего я увидела мону в виде черепашки, и конечно же захотела такую! Походила-поискала, но не нашла (самое близкое из всего было некоторое подобие крокодильчика с яйцом в пасти). Пришлось самой делать, и получилось очень даже неплохо, хотя с классической моной мои черепашки имеют очень отдаленное родство.
Тесто обычное дрожжевое с отрубями:
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/15542/14871155.366/0_11048c_58b14bf7_L.jpg)
Так как вареные яйца я не очень люблю, придумала чем их можно заменить; сделала одну - главную черепашку с яйцом, которое потом пошло в салат (см фото ниже), а остальные - с Muslitos de cangrejo (сурими с крабовыми клешнями):
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/3904/14871155.366/0_11048b_3caaffa7_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/5107/14871155.366/0_11048a_abb30390_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/3203/14871155.366/0_110489_74d3a47a_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/3407/14871155.366/0_110488_874b6c4d_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/3501/14871155.366/0_110487_be36a4d8_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/10/14871155.366/0_110486_aa15100_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/15486/14871155.366/0_110485_36647bcc_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/16118/14871155.366/0_110484_72514968_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/9822/14871155.366/0_110483_1c0600ca_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/3906/14871155.366/0_110482_1b4433bf_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/5811/14871155.366/0_110481_eb1cb507_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/16178/14871155.366/0_110480_1e3d25a5_L.jpg)
и одну с яблоком из компота, который сварила Лена:
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/15509/14871155.366/0_11047f_c047f70c_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/15587/14871155.366/0_11047e_9f96a2ab_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/6824/14871155.366/0_11047d_9e827047_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/15544/14871155.366/0_11047c_a8ebc0de_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/15522/14871155.366/0_11047b_24a7b597_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/15589/14871155.366/0_11047a_e2c5c0bd_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/5308/14871155.366/0_110479_b6258d35_L.jpg)
Вот эта фотка была в Инстаграме:
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/4607/14871155.366/0_110478_a371b7e0_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/16178/14871155.366/0_110477_4cd5090d_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/4403/14871155.366/0_110476_84e6ac06_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/6106/14871155.366/0_110475_4a72dd08_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/6802/14871155.366/0_110474_6e4a31c0_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/15541/14871155.366/0_110473_31334e10_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/4704/14871155.366/0_110472_c819f94e_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/4613/14871155.366/0_110471_c923f8f8_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/6823/14871155.366/0_110470_f3440409_L.jpg)
Так как не знала, как яйцо себя поведет в духовке: не взорвется ли, не лопнет или наоборот посинеет от излишней тепловой обработки, решила немного надварить его перед тем, как закатывать в тесто, но этого недостаточно оказалось, получился не "мешочек", конечно, но и не вкрутую:
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/15537/14871155.366/0_11046f_3b967987_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/3502/14871155.366/0_11046e_e4726d75_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/9743/14871155.373/0_111774_bc980a57_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/3905/14871155.366/0_11046d_306a8b0b_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/17871/14871155.366/0_11046c_c4f5cf90_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/15550/14871155.373/0_11176f_42860020_L.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/15581/14871155.365/0_1102ad_8b6a07bf_L.jpg)
Вот эти ножки мне особенно удались - по-моему, очень похожи на настоящие, смотрю на них и вспоминаю мою черепаху:
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/8/14871155.365/0_1102ac_e163df81_L.jpg)