1. Стейки надо достать из холодильника и немного подождать, чтобы они стали комнатной температуры. А пока они согреваются после холодильника, откроем бутылочку красного сухого.
2. Разольем вино по бокалам.
3. Не забыть снять, как вино льется в бокал ;-)))
4. За бокалом вина и за разговорами прошли те минуты, необходимые для того, чтобы немного согрелись стейки. И гриль к тому времени уже набрал нужную температуру. Кладем на него стейки и втыкаем щуп измерения внутренней температуры. Готовим.
5. Ещё чуть-чуть и стейки готовы!