В который раз убеждаюсь, если рыбу замариновать заранее, то она получается намного вкуснее. Это сибас. я его обмазала крупной морской солью и оливковым маслом, поперчила, в брюшки положила по три зубчика чеснока ( размяла ножом), две четвертинки лимона без корки и свежий тимьян. Сделала вечером вчера. Запекала при 185 гр 25 минут.