Повар не имеет права быть хлюпиком...
"Повар, даже дилетант, просто не имеет права быть хлюпиком, без твердых моральных устоев. Нравственный релятивизм (пусть каждый ест, как хочет) несовместим с кулинарией"
"Это пусть себе авангардисты воюют с традиционными ценностями. Порядочный человек должен быть в меру консервативен"
"Хорошая кухня - это борьба системы с аморфной стихией. Когда вы стоите у кастрюли с ложкой (обязательно деревянной!), пусть вас греет мысль, что вы один из солдат, воюющих с мировой анархией. Кухня, в каком-то смысле передовая..."
"Голод нужно оберегать так же трепетно, как любовь к женщинам или живописи"
"Есть еще антикулинарный рецепт поедания шампиньонов, который состоит в том, что их едят сырыми"
"Как известно, женщины не едят"
"Это пусть себе авангардисты воюют с традиционными ценностями. Порядочный человек должен быть в меру консервативен"
"Хорошая кухня - это борьба системы с аморфной стихией. Когда вы стоите у кастрюли с ложкой (обязательно деревянной!), пусть вас греет мысль, что вы один из солдат, воюющих с мировой анархией. Кухня, в каком-то смысле передовая..."
"Голод нужно оберегать так же трепетно, как любовь к женщинам или живописи"
"Есть еще антикулинарный рецепт поедания шампиньонов, который состоит в том, что их едят сырыми"
"Как известно, женщины не едят"