Размышления об итогах
"Путь Героя" в котором я участвовала навёл меня на мысли собрать достижения года и записать. А то кажется, что это не сделала, то не успела, овец и тех не подстригла... а может не так мало и достигнуто? Вот сегодня устала я. Вроде времени полдень всего... Но если учесть, что встала в 5.30 (надо начинать вставать раньше, но пока не заставить себя), разобрала почту, приготовила корма, покормила-подоила-часть выпустила гулять и уехала в город, пробежалась по магазинам, привезла и выгрузила 60 кг кормов и бутылки для пьянства окаянного, то вроде как и есть с чего устать ))))
Итак, что у нас было в прошлом году, точнее с чем мы вошли в этот год?
Была у нас первотёлка Кармен-Муся, тёлка Зю, несколько овцематок и Соверен, Саймон и две оставшиеся куры-дуры плюс Лососка, козы, кролики.
За этот год мы выдали замуж Зю и благополучно дождались её отёла.
Выдали замуж Кармен-Мусю, ждём результат (результат пинается, Муся предлагает вынуть его пораньше)
Увеличили поголовье кролей и дорастили их до товарного вида, кое-кого до племенного.
Приобрели кур в некотором количестве.
Выменяли-приобрели вымечтанную тёлку породы Красногорбатовская (Красная горбатовская)
Оставили у себя колхозную тёлочку-ярославку (ждал её совсем другой дом и судьба, ну, полюбили - так получилось)
Выкормили до товарного состояния бычка (не очень большого, но всё-таки)
Вырастили двух тёлок до состояния "мамонты младые", думаем как зимой-весной будем замуж выдавать (с красногорбатовкой это ваще приплясок масса)
Путём разнообразных взаимовыгодных и взаимоинтересных обменов получили в дом Диса, семью индоуток и козу Снежку, а также крольчих умопомрачительной красоты.
Приняли и вырастили поросят в количестве тридцати (или сорока? НЕ ПОМНЮ!)штук, ещё за полутора десятками не уследили. Большие потери, учтём на будущее и расселим свиней.
Приняли ягнят в количестве шестнадцать штук, тринадцать выращены. Трое отбракованы матерями и мной по отсутствию сосательного рефлекса (увы, при нынешних размерах хозяйства и количестве рук выкармливать из пипетки непозволительная роскошь)
Я освоила несколько рецептов колбасы, сосисок, сарделек (попытала посчитать варианты колбасы и сбилась, сарделек один рецепт одобрен, сосисок два).
Освоила десять новых рецептов сыров, расширила ассортимент до двадцати наименований (с вариантами обсыпок и добавок до двадцати семи - тридцати)
Освоила консервы типа "просто добавь воды" - готовые супы и заправки (правда, в продажу пошли всего три наименования)
Подобрала рецепты тушёнки (свинина, телятина, баранина, кролик, кролик/курица)
Освоила изготовление пельменей и вареников в достаточно больших количествах (шесть видов пельменей, три вида вареников - с творогом и яблоком и ленивые)
Раньше не умела печь блины, теперь могу - и даже в продажных количествах. Начинок восемь вариантов ))))
Так и не научилась опять вязать (( Хех, в памяти народной останутся пальто и огромный свитер, большой свитер и ажурное крестильное нечто. А, да, ещё шалька кружевная ))
Построили сарай. Нет. ПОСТРОИЛИ САРАЙ. На четыре с половиной стойломеста ))))
Вспомню ещё чего - напишу. Пора бежать кормить ))))
Всем добра и коров!
UPD Ещё же гуси! И были крупные покупки. Да, с помощью друзей, но были! И был ОТПУСК ))))
Пересчитала варианты сыров: 35! Ой, мама бабушка, это точно я? ))))
Итак, что у нас было в прошлом году, точнее с чем мы вошли в этот год?
Была у нас первотёлка Кармен-Муся, тёлка Зю, несколько овцематок и Соверен, Саймон и две оставшиеся куры-дуры плюс Лососка, козы, кролики.
За этот год мы выдали замуж Зю и благополучно дождались её отёла.
Выдали замуж Кармен-Мусю, ждём результат (результат пинается, Муся предлагает вынуть его пораньше)
Увеличили поголовье кролей и дорастили их до товарного вида, кое-кого до племенного.
Приобрели кур в некотором количестве.
Выменяли-приобрели вымечтанную тёлку породы Красногорбатовская (Красная горбатовская)
Оставили у себя колхозную тёлочку-ярославку (ждал её совсем другой дом и судьба, ну, полюбили - так получилось)
Выкормили до товарного состояния бычка (не очень большого, но всё-таки)
Вырастили двух тёлок до состояния "мамонты младые", думаем как зимой-весной будем замуж выдавать (с красногорбатовкой это ваще приплясок масса)
Путём разнообразных взаимовыгодных и взаимоинтересных обменов получили в дом Диса, семью индоуток и козу Снежку, а также крольчих умопомрачительной красоты.
Приняли и вырастили поросят в количестве тридцати (или сорока? НЕ ПОМНЮ!)штук, ещё за полутора десятками не уследили. Большие потери, учтём на будущее и расселим свиней.
Приняли ягнят в количестве шестнадцать штук, тринадцать выращены. Трое отбракованы матерями и мной по отсутствию сосательного рефлекса (увы, при нынешних размерах хозяйства и количестве рук выкармливать из пипетки непозволительная роскошь)
Я освоила несколько рецептов колбасы, сосисок, сарделек (попытала посчитать варианты колбасы и сбилась, сарделек один рецепт одобрен, сосисок два).
Освоила десять новых рецептов сыров, расширила ассортимент до двадцати наименований (с вариантами обсыпок и добавок до двадцати семи - тридцати)
Освоила консервы типа "просто добавь воды" - готовые супы и заправки (правда, в продажу пошли всего три наименования)
Подобрала рецепты тушёнки (свинина, телятина, баранина, кролик, кролик/курица)
Освоила изготовление пельменей и вареников в достаточно больших количествах (шесть видов пельменей, три вида вареников - с творогом и яблоком и ленивые)
Раньше не умела печь блины, теперь могу - и даже в продажных количествах. Начинок восемь вариантов ))))
Так и не научилась опять вязать (( Хех, в памяти народной останутся пальто и огромный свитер, большой свитер и ажурное крестильное нечто. А, да, ещё шалька кружевная ))
Построили сарай. Нет. ПОСТРОИЛИ САРАЙ. На четыре с половиной стойломеста ))))
Вспомню ещё чего - напишу. Пора бежать кормить ))))
Всем добра и коров!
UPD Ещё же гуси! И были крупные покупки. Да, с помощью друзей, но были! И был ОТПУСК ))))
Пересчитала варианты сыров: 35! Ой, мама бабушка, это точно я? ))))