Кофейные маффины

[katylya]

Кофе-моя слабость. Какой это ароматный, тонизирующий, бодрящий напиток. А если добавить его в тесто, получатся вкусные, нежные, ароматные кофейные маффины. Угощайтесь!!!









Ингридиенты:
- 2 стакана муки;
- 1 стакан сахара, лучше взять коричневый;
- 1 яйцо;
- 100 граммов сливочного масла;
- 1 стакан охлажденного кофе;
- 1 столовая ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка растворимого кофе;
- щепоточка соли;
- большая щепоточка корицы;
- немного сахарной пудры (по желанию).

Рецепт:
Всё очень просто. Смешиваем все сухие ингридиенты, кроме пудры. Затем отдельно смешиваем все жидкие и маслообразные ингридиенты. Потом соединяем обе смеси, тщательно перемешиваем. Заполняем получившимся тестом 2/3 формочек. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Достаём и по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Всё! Варим чашечку кофе или наливаем стакан молока и наслаждаемся!