Кальцоне с ветчиной, сыром и вялеными помидорами

[heart_house]

        Сегодня делали с дочкой "спрятавшуюся" пиццу - кальцоне. Замечательная штука, я вам скажу! Вроде и пицца, а вроде бы и пирожок одновременно. А вкусно как!

Начинку можно варьировать по своему вкусу. Хотите - грибы с сыром, хотите - по типу гавайской пиццы - ананасы с курицей...

Вот что получилось у меня:





Для теста:

250 мл теплой воды
1 ст.л. оливкового масла
450 г муки
1ч.л. сухих дрожжей
1ч.л. сахара
1ч.л. соли

Для начинки:

соус для пиццы
ветчина
сыр
вяленые помидоры
В общем, все как для обычной пиццы... Выливаем в воду оливковое масло, высыпаем половину муки, соль, сахар и дрожжи. Даем постоять минут 5-10. Постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем тесто.Накрываем посуду с тестом пленкой и оставляем в теплом месте примерно на 1 час(тесто должно подойти вдвое).
 Делим получившееся тесто на 4-5 частей(можно и на три части, получатся ну очень большие кальцоне), каждую часть раскатываем в круг, смазываем любимым соусом, выкладываем на одну половинку начинку и защипляем края. Сверху можно сделать надрезы. Опять же, по желанию, смазываем сверху взбитым яйцом и посыпаем итальянскими травами.
  Запекаем 10-15 мин. при 200 С.

Приятного аппетита и прекрасного настроения!