Вестник чревоугодия. Цаца, она же жареная мойва, она же аутентичный фаст-фуд всея Одессы

[haydamak]

Comments

[glebo_lj]

Ничего особенно одесского в этом блюде нет. Точно так же немцы жарят стинту, она же корюшка, только мука обязательно должна быть ржаной. Возможно, это именно немецкое влияние, славяне традиционно по ухе фанатеют.

[rollson]

дык понятно, простая народная еда
а корюшка хороша вяляная под пиво..

[glebo_lj]

Предпочитаю холодного копчения.

[haydamak]

Помнится во времена исторического материализма пьем на улице пиво и заедаем мойвой, холодного копчения. Кулек такой, на нем налепка - "мойва жирная".
Я ныне покойному Бурзумию говорю: - Как ты думаешь, когда эта мойва училась в школе, как ее там дразнили?
Бурзумий: - Ну-у, не знаю.
Я: - Её дразнили так - ТЫ ЖЫРНАЯ!!!!!

Бурзумий посмотрел на меня сколько-то секунд, а потом как ржать.
И регулярно мне поминал как пример моего странного абсурдного юмора - в котором, впрочем, сам был исключительно хорош.

[mtoro_ru]

Студенческие времена: Портвейн... бутылок... Мойва жареная (1 руб/кг) - кг. Всё. К вечеринке стол готов.

[avn33317]

Помню, в детстве, в начале 70-х, в Тамбовской деревне летом на дорогах валялись тающие куски льда с вмороженной мойвой. В совхозе ей кормили свиней. У людей там она за рыбу не считалась. Только караси.
А так, да, иногда забавно... Но запах чуть ли не на лестнице, когда приходишь домой с работы, а жена решила мойвой побаловаться.

[dmitry_sasin]

Да, стоила поначалу 40 копеек за кг и вкуснющщщщая.
Потом уже в Океане на Ладожской покупали копчёную и шли с ней по пиву.
А сейчас всё не то.

[haydamak]

Ну, не знаю как где, а здешняя одесская - всё то.