Варенье из персиков с ванилью
- Очистите от кожицы 1 кг персиков и удалите косточки, нарежьте плоды средними кубиками.
- Засыпьте персики 500 г сахара и оставьте на 6 ч.
- Поставьте персики на средний огонь и доведите до кипения.
- Влейте 2 ст. л. лимонного сока и, помешивая, варите на слабом огне, 30 мин.
- Затем добавьте разрезанный вдоль пополам стручок ванили и варите еще 10 мин.
- Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.