МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

[gella_arye]

Быстрый ужин, нужно только заранее замариновать мясо. В готовом виде мясо индейки ничем не отличается по вкусу от куриного. Не сразу и поймешь, что это не куриное филе, а индюшачье. При этом индейка чуть менее калорийна, чем курица. Мариновать мясо можно и 30 минут, если совсем нет времени. Так как впоследствии индейка все равно пропитывается им во время запекания.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Индейка  600 гр
Соевый соус   50 мл
Чеснок  3 зубч.
Мёд   1 стол.л.
Оливковое масло   1 стол.л.
Перец черный молотый   по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. ШАГ 1:
   
   
   Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить медальоны из индейки нам понадобится: медальоны из индейки, чеснок, соевый соус, жидкий мед (если мед засахарившийся - предварительно его растопить и охладить), оливковое масло и черный молотый перец.
   
2. ШАГ 2:
   
   
   Медальоны промыть и обсушить.
   
3. ШАГ 3:
   
   
   Чеснок очистить и пропустить через пресс.
   
4. ШАГ 4:
   
   
   В глубокую миску влить соевый соус, добавить жидкий мед, оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок и молотый перец. Маринад тщательно перемешать.
   
5. ШАГ 5:
   
   
   Выложить в маринад медальоны и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 1-2 часа.
   
6. ШАГ 6:
   
   
   Выложить медальоны в форму для запекания.
   
7. ШАГ 7:
   
   
   Сверху полить кусочки индейки соусом, в котором они мариновались.
   
8. ШАГ 8:
   
   
   Запекать медальоны в предварительно разогретой до 200°С духовке около 30 минут. Затем форму вынуть из духовки, медальоны перевернуть и запекать еще 10 минут до румяной корочки.
   
9. ШАГ 9:
   
   

Подавать медальоны из индейки с любым гарниром - рисом, гречкой, картофелем или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Источник: