Пирог, когда гости на пороге
Быстро готовится и также быстро съедается!
3 яйца + 2 стол. ложки сахара - взбить.
- Добавить 3 стол. ложки манки,
- 2 стол. ложки сметаны (но не обязательно)
- 1 ч/л соды погасить соком лимона (мандарина, апельсина).
Все перемешать и дать немного постоять. Добавить 6 стол. ложек муки, 3 стол. ложки подсолнечного масла без запаха. стакан варенья. Добавить смородину (мелко нарезанный чернослив или вишни). Перемешать.
Вылить в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать при температуре 170 градусов 20-30 минут.
Пирог получается очень мягкий, тает во рту.
Источник: