Творожно-ягодная запеканка

[gella_arye]

Советуем вам приготовить эту изумительно вкусную творожную запеканку с голубикой, пишет Stiria Actuale. Этот диетический десерт идеально подходит для жаркой летней поры.


Нежную и воздушную запеканку оценит вся ваша семья. Она идеально подходит для детей. Пользы в ней хоть отбавляй!



Вот что вам понадобится для ее приготовления:

• творог - 400 г;
• обезжиренный йогурт или сметана - 190 г;
• сахар - 5 ст.л.;
• манная крупа - 3 ст.л.;
• мука - 3 ст.л.;
• черника (свежая или замороженная) - 1 стакан;
• 2 яйца;
• сахарная пудра;
• 1/2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

1) Яйца взбейте с сахаром с помощью миксера.

2) К яйцам добавьте творог и йогурт (или сметану). Перемешайте все до однородной консистенции.

3) Добавьте в яичную смесь сначала манную крупу, затем муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте все ложкой.

4) Положите голубику в эту смесь и снова перемешайте.

5) Застелите дно формы для выпекания пергаментной бумагой. Перелейте в форму тесто с голубикой.

6) Если вы используете силиконовую форму, смажьте её сливочным маслом и посыпьте манной крупой.

7) Выпекайте запеканку при температуре 180°C на протяжении 30 минут.

Готовую запеканку достаньте из духовки. Накройте форму большой тарелкой или блюдом и переверните. Пергаментную бумагу удалите.

Украсьте запеканку сахарной пудрой. Подавайте в охлажденном виде.

Источник: