Баклажаны-гриль с базиликовым винегретом
Оригинал взят у zoryanchik в Баклажаны-гриль с базиликовым винегретом
За этот баклажановый сезон я испробовала несколько новых соусом-маринадов к ним, и продолжаю экспериментировать.
Вот например шикарный соус-винегрет с большим количеством зеленого базилика и каперсами. Я делала это блюдо для сайта компании "Биокор", с использованием их льняного масла. Но можно взять абсолютно любое растительное масло по своему выбору и вкусу. Соус роскошный, но обязательно дайте баклажанам постоять и пропитаться хотя бы минут 20, будет в разы вкуснее.
За этот баклажановый сезон я испробовала несколько новых соусом-маринадов к ним, и продолжаю экспериментировать.
Вот например шикарный соус-винегрет с большим количеством зеленого базилика и каперсами. Я делала это блюдо для сайта компании "Биокор", с использованием их льняного масла. Но можно взять абсолютно любое растительное масло по своему выбору и вкусу. Соус роскошный, но обязательно дайте баклажанам постоять и пропитаться хотя бы минут 20, будет в разы вкуснее.