Торт Baileys. Экстренный рецепт.

[hati_rina]

Из серии "Золотая коллекция лентяйки". Публикуется по запросу.
Десерт для приглашений на рюмку чая.

Раздобыть керамическую или стеклянную форму с высоким бортом (в идеале - круглую), какао-порошок и крепкий алкоголь (коньяк или виски).
Смешать 8 ст.л. муки, 8 ст.л. сахара, 6 ст.л. несладкого какао-порошка, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 ч.л. разрыхлителя. Около 50 гр. сливочного масла и получившуюся смесь растереть в порошок.
Добавить 2 яйца, 6 ст.л. молока, 2 ст.л. растительного масла, тщательно вымешать.
Выпекать в микроволновке на максимальной мощности около 6 минут. Наверное, можно и в духовке - не пробовала.
Не доставая из формы, потыкать в корж лучинкой раз пятнадцать, полить алкоголем (две-три столовые ложки). Оставить пропитаться.
Пока кекс готовится, смешать в огнеупорной посуде 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао-порошка, 2 ст.л. сметаны или жирных сливок, 2 ст.л. алкоголя. Сварить нечто вроде помадки и полить наш тортик.
Через минут пять-семь все окончательно пропитается и застынет.
Остается заварить крепкий чай и достать красивые чашки.