Müslibot mit Pistazien und Cranberries

[harrybo]

Хлеб с зерновыми хлопьями(мюсли), фисташками и клюквой

Comments

[alla_dj]

Красавцы близнецы.Такие высокие.Ароматные наверное... мур-мяу.

[harrybo]

Это я делала двойную порцию, чтобы угостить знакомых.

[verifica]

Ирина, хлеб красивый, но... ой-ёё! какое огромное количество дрожжей в этом рецепте. С ума сойти, 4% от веса муки!
Я стараюсь не печь по скоростным рецептам с большим содержанием дрожжей.
Предпочитаю долгую расстойку с минимумом дрожжей.

[harrybo]

Я тоже не люблю много дрожжей, но я впервые делала по этому рецепту, поэтому решила "из песни слова не выкидывать" ...В след.раз сделаю с меньшим колличеством дрожжей опарный вариант!

[lada_lu]

а можно мед и ему подобные сюда вообще не класть? на консистенцию не повлияет?
т.к. сладости и от сухофруктов более чем, да и я бы заменила на порошок топинамбура (но это просто моя отдельная любовь)

[harrybo]

Можно. Но без меда уйдет аромат и типичный для меда вкус. То есть будет несколько иной хлеб, здесь мед выступает не как подсластитель, а как ароматическая и смягчающая составляющая! Порошок топинамбура мне не встречался, а вот его сироп бы вполне заменил мед!